現(xiàn)在大家對吃都是比較重視的，吃再多的補藥都不如飲食搭配均衡，尤其是對于老年人來說，隨著年紀(jì)的增長，各個器官和身體機制都會變得比較差，代謝也會變得慢，日常的飲食就需要更加的注意了。年輕人偶爾會吃各種外賣，還有重油重鹽的食物，老年人就要盡量避免了，其實對于老年人來說，他們的口味變得清淡了很多，膳食營養(yǎng)需要自己也去進行搭配，盡量減少身體的負擔(dān)，這樣才能夠?qū)】涤幸?。在大部分人看來，老年人?yīng)該多吃一些清淡的食物，其實老年人的膳食搭配也是有一定規(guī)律的。

主食這肯定是不能少的，它能夠給身體提供糖類物質(zhì)，現(xiàn)在有很多年輕女性，在減肥時都選擇不吃主食，這的確是能夠迅速瘦下來，但你會發(fā)現(xiàn)不吃主食的話，你的情緒很容易暴躁，而且身上會覺得沒有勁。我們所謂的主食就是米飯、面食、像土豆，還有紅薯等也可以被算為主食，五谷雜糧老年人應(yīng)該多吃一些，其中含有很多的膳食纖維，還有各種薯類都很適合作為主食，還不會讓你太過于肥胖。

主食要搭配著輔食，比如說各種新鮮的蔬菜和瓜果，老年人必須要保證自己每天攝入足夠的維生素，水果與蔬菜這都是每天必須的，而且盡量要選擇比較新鮮的，那些已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變的蔬菜水果千萬不要去吃，其中很可能存在各類的霉菌，本來老年人的身體機能就比較弱，有些霉菌可能會對你的身體造成危害。老年人盡量讓自己適量的吃些堅果，其中包含著優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些維生素和礦物質(zhì)，這都是人體必須的。在這里要提醒大家一點，每天的飯量最好讓自己吃到七八分飽即可，千萬不要吃撐，因為老年人的消化系統(tǒng)比較弱，吃的太多給腸胃功能帶來了壓力。

對于老年人來說，營養(yǎng)均衡搭配特別的重要，不要每天攝入太多的肉類，可以多吃一些魚類或者蝦類，這能夠為身體提供足夠的蛋白。雞蛋、牛奶和豆制品也要多攝入一些，最好是保證每天都能夠吃到，蔬菜每天吃500克左右是最佳的，水果在300克左右即可。

我們都知道偶爾吃些粗糧對身體有益，對于老年人來說，不要吃太多的粗糧，因為粗糧不太容易消化，老年人要盡量做到粗糧與細糧進行合理搭配，每個星期吃三次左右的粗糧即可，平時的飲食還是要以細糧為主。大家要兼顧到腸胃功能，老年人可以適當(dāng)?shù)娜p少主食的攝入量，多吃一些蔬菜和豆制品，這能夠讓營養(yǎng)更加的均衡，也能夠有效的去改善便秘的問題。

隨著年紀(jì)的增長，大多數(shù)人都會出現(xiàn)牙齒松動的現(xiàn)象，所以老年人他的咀嚼能力有限，很多老人甚至是因此拒絕去吃一些蔬菜。大家可以將菜做的偏軟一些，這有助于咀嚼還有消化，但千萬不要不吃。在選擇瓜果蔬菜時也要做到多樣化，盡量每天都吃不一樣的蔬菜與水果，這樣可以攝入不同的維生素，而且多吃水果與蔬菜，還有利于降低血膽固醇，讓你的身體保持在最佳的狀態(tài)中。有些老年人反映自己會出現(xiàn)便秘的問題，多吃水果與蔬菜能夠很好的緩解，如果有必要的話可以喝一些益生菌。

在安排飯菜的時候，大家要盡量做到干稀平衡，也就是說不要只一味的去吃主食，有些老人每天三餐幾乎都是饅頭、燒餅、面條之類的，大家要適當(dāng)?shù)娜ピ黾右恍┲嗷蛘吣?、豆?jié){之類的。干稀搭配著一同食用這有助于消化，而且能夠吸收更多的營養(yǎng)成分，對身體極其有利，在喝粥或者豆?jié){時，你也能夠攝入更多的水分，老年人日常要注意自己的水分攝入量，多喝水能夠加快身體代謝。

最后就不得不說一下，老年人吃飯的時間安排了，有些人是只有餓了才會去吃飯，這其實是不正確的，既然安排了一日三餐，那就說明這是有一定的規(guī)律的。食物在胃中會停留一段時間，如果兩餐之間隔的較短的話，就會給消化系統(tǒng)帶來壓力，如果隔的時間太長，又會讓人感覺到饑餓感。

一般來說兩餐之間的間隔，最好控制在4~5個小時左右是最合適的，對于老年人來說，晚飯一定要少吃一些，最好在吃完之后去外面遛遛彎，散個步，這樣有助于消化，不容易產(chǎn)生積食的現(xiàn)象，避免剛吃飽飯就去睡覺了，要保證在睡覺之前，食物已經(jīng)充分消化了。還有就是老年人要注意自己鈣量的攝入，隨著年齡的增長，體內(nèi)的鈣會流失，到了一定的年紀(jì)之后，可能會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，老年人要多輸入含鈣高的食物，比如說豆制品，還有海帶，蝦米等，都是強化骨質(zhì)的食物，有必要的話每天都吃一些鈣片。

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