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納入藥食同源、多健康方向開花，黃芪本土及全球熱門產(chǎn)品如何開發(fā)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 00:00

文：Maggie

期待許久，2023年11月黃芪等9種物質(zhì)終于被國家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。作為國人非常熟知的藥食同源物質(zhì)之一，黃芪有什么突出的特性？在終端市場(chǎng)的開發(fā)情況如何？

本土黃芪的相關(guān)現(xiàn)狀

黃芪為豆科黃芪屬植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus (Fisch. ) Bge. var. mongholicus(Bge.) Hsiao或膜莢黃芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根，味甘，性微溫，歸肺、脾二經(jīng)。

主要成分

黃芪的化學(xué)成分復(fù)雜，主要有黃酮類、皂苷類、多糖類和氨基酸。目前已經(jīng)從蒙古黃芪中分離鑒定出150余種化合物。

其中黃芪中的黃酮類化合物有，黃酮、異黃酮、異黃烷、紫檀、二氫異黃酮和紫檀烯等6大類，具體有槲皮素、異鼠李素、異黃烷、芒柄花素、毛蕊異黃酮等，其中異黃酮的種類最多。

研究發(fā)現(xiàn)，蒙古黃芪的根莖葉中均含有黃酮類成分且黃芪葉中的含量最高。黃芪多糖則是黃芪中含量最多的物質(zhì)，主要分為葡聚糖和雜多糖兩類。

同時(shí)，黃芪所富有的皂苷類成分也很多，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有54種。

此外，黃芪還含有氨基酸、多種微量元素、咖啡酸、綠原酸、煙酸等在內(nèi)的多種成分。更重要的是，黃芪在中國本土還有著悠久的食用歷史。

圖源：攝圖網(wǎng)

食用歷史與產(chǎn)地

黃芪原名“黃耆”，《本草綱目》中名曰：“耆，長也。黃耆色黃，為補(bǔ)藥之長，故名。”黃芪始載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》中，有明確的產(chǎn)地記載是在南北朝《名醫(yī)別錄》中，該時(shí)期的黃芪主要產(chǎn)地在四川、甘肅、陜西地區(qū)。隨著歷史的變遷，目前黃芪的主產(chǎn)地主要在內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。

國內(nèi)黃芪種植情況

從種植的情況來看，黃芪在國內(nèi)已經(jīng)有相當(dāng)規(guī)模的種植面積。

據(jù)央廣網(wǎng)、新華網(wǎng)等媒體報(bào)道，2023年，僅內(nèi)蒙古包頭的固陽縣黃芪種植面積就達(dá)到了11.2萬畝。此外，作為黃芪生產(chǎn)大省，山西省黃芪種植面積則達(dá)到了約45萬畝；甘肅以隴西為中心的黃芪生產(chǎn)基地，年產(chǎn)黃芪也達(dá)12萬噸。

黃芪出口情況

根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院《2022年中國黃芪產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及價(jià)格走勢(shì)，中藥材整體關(guān)注度提升，年末價(jià)格上行》顯示，我國每年黃芪出口量約為3000-5000噸左右，其中亞洲是主要出口地區(qū)，占我國黃芪出口的近9成，出口到韓國、日本以及我國臺(tái)灣和香港等地區(qū)。作為具有相當(dāng)種植規(guī)模，食用藥用歷史久遠(yuǎn)的物質(zhì)，黃芪目前的市場(chǎng)開發(fā)情況如何？本次被納入藥食同源目錄，對(duì)黃芪的終端市場(chǎng)又有何推動(dòng)作用呢？

黃芪的終端市場(chǎng)開發(fā)如何？

國內(nèi)產(chǎn)品較為初級(jí)

目前，中國本土對(duì)于黃芪的開發(fā)較為初級(jí)，主要的產(chǎn)品形態(tài)以：黃芪片、黃芪粉、袋泡茶為主，如黃芪當(dāng)歸人參紅棗桂圓枸杞茶。產(chǎn)品的形態(tài)相對(duì)比較初級(jí)和原始，還未進(jìn)行更多營養(yǎng)健康產(chǎn)品方向的開發(fā)，不過盡管產(chǎn)品形態(tài)初級(jí)，銷量卻非常好，不少產(chǎn)品的月銷量在1000+。這是由于中國比較久的食用藥用黃芪的歷史。隨著黃芪被納入藥食同源目錄，該物質(zhì)或許在終端市場(chǎng)上有更多元的形態(tài)出現(xiàn)。

國外開發(fā)黃芪產(chǎn)品

與中國本土的情況不同，國外在黃芪產(chǎn)品上進(jìn)展更快，已經(jīng)推出了多種多樣的產(chǎn)品，且產(chǎn)品涉足領(lǐng)域十分廣泛，包括護(hù)膚品、營養(yǎng)健康補(bǔ)劑等，其中日本就開發(fā)了多種黃芪護(hù)膚品，如黃芪乳液、黃芪精華、黃芪爽膚水等。

營養(yǎng)健康補(bǔ)劑方面，國外開發(fā)的黃芪補(bǔ)劑產(chǎn)品一大方向是免疫健康。這一類產(chǎn)品配方類型可以分為兩大類：一類，單方黃芪提取物或者黃芪成分產(chǎn)品；一類黃芪與其他免疫健康原料復(fù)配產(chǎn)品。

單方產(chǎn)品案例

比如NOW就推出了單方黃芪提取物膠囊，產(chǎn)品中主要成分就是標(biāo)準(zhǔn)化70%多糖含量的黃芪提取物，含量為500mg/粒。

圖源：Amazon

復(fù)方產(chǎn)品案例

復(fù)配產(chǎn)品中，也有差異化且特色鮮明的產(chǎn)品。比如Gaia Herbs推出了一款黃芪、五味子、女貞子復(fù)配的液體膠囊產(chǎn)品。主打的正是——草本免疫。這與普通的黃芪免疫產(chǎn)品有所區(qū)別，也更有賣點(diǎn)。

圖源：Amazon

對(duì)于中國本土企業(yè)而言，黃芪、五味子、女貞子都是中國傳統(tǒng)的中藥材之一，這一配方和產(chǎn)品概念主打是具有一定參考價(jià)值和意義的。并且中國悠久的藥用食用歷史，也積淀了非常多關(guān)于黃芪的古方，借力古方來開發(fā)打造產(chǎn)品，也是快速占領(lǐng)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)古方今用的有效路徑。

其他健康方向

而除了免疫健康方向，全球?qū)τ邳S芪補(bǔ)劑的健康方向開發(fā)應(yīng)用也很多，肝健康就是其中之一。

黃芪+奶薊草

一款在海外主流電商平臺(tái)賣得較好的肝健康補(bǔ)劑，配方就是使用了：奶薊草、朝鮮薊、蘋果醋、黃芪、蒲公英等。

圖源：Amazon

黃芪+膠原蛋白

除此之外，也有將黃芪與多種膠原蛋白肽以及谷胱甘肽等復(fù)配，用于細(xì)胞健康衰老應(yīng)對(duì)方向。

發(fā)酵黃芪+凝結(jié)芽孢桿菌

也有面向健身和提神方向的產(chǎn)品，由Dr.Axe推出，將發(fā)酵黃芪與凝結(jié)芽孢桿菌復(fù)配。通過將黃芪與益生菌的組合，讓黃芪有新的生命力。

圖源：iHerb

此外，還有用于腦健康方向、整體健康方向的多種黃芪產(chǎn)品。

綜合來看，全球已經(jīng)開發(fā)的黃芪產(chǎn)品、黃芪營養(yǎng)健康補(bǔ)劑多種多樣，可以看到，黃芪作為化學(xué)成分豐富的物質(zhì)，在多個(gè)健康方向上都有應(yīng)用潛力。但值得關(guān)注的是，和其他充分開發(fā)的物質(zhì)不同，全球黃芪補(bǔ)劑產(chǎn)品的形態(tài)仍比較傳統(tǒng)，以膠囊為主，這也意味著無論是中國還是全球?qū)τ邳S芪產(chǎn)品的開發(fā)仍是不充分的，還有很大的空間。

目前，黃芪在小紅書的筆記累計(jì)超36萬+篇，抖音關(guān)鍵詞搜索指數(shù)（2023.1-10月）平均值為12.8萬，同比增長超400%。在消費(fèi)認(rèn)知度，藥用食用習(xí)慣、生產(chǎn)供應(yīng)等方面，黃芪都有著鮮明的優(yōu)勢(shì)，并且在納入藥食同源目錄以后，法規(guī)局限也得以解決。它的未來，值得期待。

參考信息：

1、食藥同源！固陽黃芪出圈，新華網(wǎng)；

2、谷海媛，劉杰，馬雙成，王淼，高慧媛，鄭健.黃芪的研究進(jìn)展及其質(zhì)量標(biāo)志物的預(yù)測(cè)分析；

3、采藥貴時(shí)節(jié) 晉藥譜新篇——山西著力打造中藥材產(chǎn)業(yè)新鏈路，新華財(cái)經(jīng)；

4、2022年中國黃芪產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及價(jià)格走勢(shì)，中藥材整體關(guān)注度提升，年末價(jià)格上行，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院。

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