黃芪是如今非常網(wǎng)紅的一味中藥，黃芪的日常養(yǎng)生也逐漸普及到千家萬(wàn)戶。優(yōu)質(zhì)黃芪的選擇需要自己甄別，今天我們就教給大家怎么選擇優(yōu)質(zhì)黃芪，如何泡水喝才有效果？快來一起看看吧~

一、選擇顏色明黃，同心圓明顯的優(yōu)質(zhì)黃芪

如上圖所示，第一種黃芪是新貨黃芪，后面兩種都是陳貨黃芪。我們自己觀察會(huì)發(fā)現(xiàn) ，第一張圖的黃芪切片中間的黃色圓環(huán)較為明顯，泛有淡淡的明黃光澤，這是鑒別優(yōu)質(zhì)黃芪的一個(gè)最主要特征，以中央為中心有一個(gè)顏色較深的同心圓，周圍顏色較淺。我們管這種現(xiàn)象叫“金井玉欄”。我們對(duì)比可以得出，第三個(gè)黃芪飲片顏色灰暗，“金井玉欄”不明顯。選擇黃芪時(shí)，盡量選擇黃色同心圓較為明顯的黃芪。

二、選擇飲片較為粗厚，有微甜豆腥氣的黃芪

黃芪的切片通常有橫切片和斜切片兩種。自然地，橫切片會(huì)較斜切片面積小，但是我們鑒別的時(shí)候時(shí)以黃芪的整體粗細(xì)為標(biāo)準(zhǔn)的，所以我們可以通過比較飲片對(duì)應(yīng)的黃芪粗細(xì)，來進(jìn)行選擇，以黃芪較粗厚者為佳。

同時(shí)，優(yōu)質(zhì)黃芪如果我們嘗一下會(huì)有甜甜的味道，并且有輕微的豆腥氣，這都是優(yōu)質(zhì)黃芪的鑒別特征。如果黃芪嚼起來沒什么味道，有苦澀感，那就不要選擇這樣的黃芪咯。

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