近日，有著20年運營歷史的上海養(yǎng)樂多工廠正式宣布將全面停產(chǎn)。
曾憑借一款單品在傳統(tǒng)渠道大獲成功的乳酸菌飲料巨頭，養(yǎng)樂多在其鼎盛時期展現(xiàn)出了強大的市場掌控力。但如今，隨著市場需求日益多元化以及行業(yè)競爭加劇等多重因素的疊加，養(yǎng)樂多的故事也不好講了。
（圖源：微博@養(yǎng)樂多活性乳酸菌）
關閉工廠、全面停產(chǎn)
3400名員工面臨失業(yè)危機
2002年，來自日本的乳酸菌飲料品牌養(yǎng)樂多正式進入中國大陸市場，2004年成立上海工廠，并于2005年落戶嘉定區(qū)伊寧路986號，2006年竣工投產(chǎn)，占地4.6萬平方米，是養(yǎng)樂多在全球的第35家工廠。
養(yǎng)樂多進入中國的這二十多年里，上海工廠見證并極大的助推了其在中國市場的輝煌崛起。可以說，在養(yǎng)樂多打開中國市場的大門的這條路上，上海工廠這一元老級功臣功不可沒。
今年，是養(yǎng)樂多上海工廠成立的整整第20年。
養(yǎng)樂多上海工廠的“下坡路”其實早有端倪。
今年2月，該工廠曾以銷售疲軟為由進行了一次大規(guī)模的裁員行動，一次性裁掉了800名員工，占據(jù)公司員工總數(shù)的五分之一。此次裁員后，養(yǎng)樂多上海子公司的員工隊伍從原來的4200人驟減至3400人。
眼下正式關廠的行動也就意味著，在上一輪裁員事件中幸免的這3400名員工或?qū)⒃俅蚊媾R失業(yè)的風險。
在生產(chǎn)任務轉移方面，據(jù)悉，養(yǎng)樂多上海工廠全面停止生產(chǎn)之后，其產(chǎn)能將轉移至養(yǎng)樂多位于天津和無錫的兩處生產(chǎn)基地。
養(yǎng)樂多本社表示，通過整合中國生產(chǎn)基地，可以減少固定費用支出。與此同時，養(yǎng)樂多上海工廠的運營主體公司“上海益力多乳品有限公司”也已經(jīng)進入注銷程序，該公司的營業(yè)功能將由養(yǎng)樂多本社的全資子公司“養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司”接管。
自此，養(yǎng)樂多位于上海的工廠即將徹底消失，
“不改變”的養(yǎng)樂多
極度自信還是保守頑固？
養(yǎng)樂多，在業(yè)界有著“乳酸菌鼻祖”之稱的美譽，作為細分賽道上的“銷量王者”，巔峰時期，養(yǎng)樂多在華日銷量一度高達760.9萬瓶，這意味著每分鐘就有超過5200瓶養(yǎng)樂多在中國被購買，完美的詮釋了“超級爆品成就超級品牌”。
自2002年進入中國市場后，養(yǎng)樂多憑借著王牌大單品一路所向披靡，在單品贏市場這方面極度自信。
在Facebook上，曾有68000位菲律賓消費者聯(lián)名要求養(yǎng)樂多推出1L裝的產(chǎn)品，甚至當?shù)仉娨暸_也應聲支持，但養(yǎng)樂多依舊不為所動。
對此，養(yǎng)樂多官方解釋稱，100ml小瓶包裝是為了確保消費者能夠一次性喝完，避免因喝不完滋生細菌或二次污染，同時保證活性乳酸菌的數(shù)量。
（圖源：微博@養(yǎng)樂多活性乳酸菌）
不管是自信也好、自負也罷，又或者是保守頑固，總之，在如今日新月異的新消費市場上，養(yǎng)樂多這樣的“堅持自我不改變”的心理在一定程度上無疑也限制了它與時俱進的步伐。
數(shù)據(jù)是最好的證明。
截至2023年9月，養(yǎng)樂多在中國市場的日銷售量同比下降23%至253萬瓶，與巔峰時期的760.9萬瓶對比，降幅近70%，著實讓人唏噓。
2023年初，養(yǎng)樂多還試圖通過漲價來扭轉業(yè)績下滑態(tài)勢，在中國全境銷售的2款乳酸菌飲料分別提價8.7%-14.3%不等，但漲價收效甚微。
這位乳酸菌巨頭如今在乳酸菌市場上似乎越來越力不從心了。
養(yǎng)樂多也開始“慌了”。
近兩年，養(yǎng)樂多頻繁推新迎合新消費需求，2023年初推出“500億低糖”小金瓶之后，前后不過一年就又推出蜜桃味小紅瓶。
這種推新速度對于其他品牌來說或許正常，但要知道，養(yǎng)樂多自2002年引入經(jīng)典小紅瓶產(chǎn)品之后，時隔十四年才在2016年推出了低糖版“小藍瓶”。
但養(yǎng)樂多的腳步還是有點遲了。從2022年到2023年，小紅瓶和小藍瓶的市場份額共計下降了3.14%，而小金瓶僅新增了1.16%的市場份額。
（圖源：微博@養(yǎng)樂多活性乳酸菌）
留給養(yǎng)樂多的位置還有多少？
“給腸子來做運動”“活的乳酸菌，活的哦”，21世紀初，國內(nèi)對益生菌、乳酸菌的概念還并不普及，養(yǎng)樂多順利憑借“100億活的益生菌”和一個動態(tài)的小瓶形象，讓多數(shù)消費者對“活的”乳酸菌有了最初的認識。
而后，在先入為主的優(yōu)勢下，不少人都把“養(yǎng)樂多”當作了乳酸菌飲料的代名詞，曾經(jīng)很長一段時間，人們在選擇乳酸菌飲料時，養(yǎng)樂多都是他們的首選，甚至唯一選擇。
但是，曾一度打著“腸道健康”標簽風靡市場的養(yǎng)樂多近年來在這方面的負面新聞越來越多，可謂是成也健康，敗也健康。
在養(yǎng)樂多的配料表中，水和白砂糖排前兩位，據(jù)博主“老爸測評”的數(shù)據(jù)顯示，每100ml養(yǎng)樂多的含糖量竟多達15.3克，比可口可樂還要高出50%。即便是低糖版，含糖量也有4.4克。
在全面控糖減糖的大趨勢下，養(yǎng)樂多的含糖量與其一直以來打出的健康標簽相悖而行，從健康飲料搖身一變成了貨架上的“小糖水”。
除了產(chǎn)品自身被揭開“腸道健康”的外衣使得品牌迎來信任危機之外，另一方面，養(yǎng)樂多多年來拒絕推新使得其在產(chǎn)品創(chuàng)新上頗為不足，甚至有些滯后，這也讓行業(yè)內(nèi)其他玩家們捷足先登，分流了養(yǎng)樂多的市場份額。
比如蒙牛優(yōu)益C、君樂寶君暢、味全活性乳酸菌等。
不止是飲品，近幾年來，隨著益生菌在消費市場呈現(xiàn)出的蓬勃發(fā)展勢頭，相關產(chǎn)品更還擴充到了其他品類之中，比如酸奶、巧克力、糖果，甚至是膳食補充劑等等。
總之，市場需求的變化、行業(yè)競爭的加劇、自身銷量的下滑等壓力都是導致此次養(yǎng)樂多上海工廠關停的原因，如今，上海工廠的生產(chǎn)任務轉移至天津和無錫工廠之后，養(yǎng)樂多能否在優(yōu)化資源配置、提高生產(chǎn)效率、控制生產(chǎn)成本的基礎上繼續(xù)關注市場需求，加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，目前來看都還是未知。
（圖源：微博@養(yǎng)樂多活性乳酸菌）
眼下，在新消費浪潮的興起以及行業(yè)競爭的壓力下，整個乳酸菌飲料行業(yè)正在加速洗牌，不管是新興品牌還是傳統(tǒng)玩家都面臨巨大的機遇和挑戰(zhàn)，或獨占鰲頭，或黯然退場，發(fā)生在乳酸菌市場上的沖突大戲還將繼續(xù)上演。
