今天，小編我給大家介紹幾道年夜飯上必不可少的幾道菜，好吃還不油膩，一上桌手慢可就吃不到嘍。

　　清炒蝦仁：清炒蝦仁算是年夜飯上比較受歡迎的一道菜了，一口一個蝦仁的滿足感別提了，最關(guān)鍵的是還不用剝蝦殼，味道比較清淡，蝦仁的脆嫩和一些配菜搭配起來，也還是滿爽口的，尤其是年夜飯上少不了家里的老人和孩子，對于他們來說，清炒蝦仁這道菜，既有營養(yǎng)又好消化，絕對是備受歡迎啊。所以，清炒蝦仁這道菜，今年會出現(xiàn)在你們家年夜飯的餐桌上面嘛。

　　清燉雞：年夜飯上少不了要喝湯的，清燉雞就是不錯的選擇，尤其是很多人家在做清燉雞的時候都喜歡在里面放一些枸杞啊、大棗啊等，燉出來的雞湯味道特別的鮮美，還散發(fā)著一種很特別的中藥的香氣，一口雞湯下肚，感覺胃里面暖暖的，很舒服。不過，這道菜比較費時間，如果你們想在年夜飯上喝上鮮美的雞湯，要提前一兩個小時就要著手做了。

　　涼拌藕片：年夜飯上肯定少不了要吃一些大魚大肉比較油膩的菜肴，這時候人們最想的就是能夠吃到很清新爽口的食材，這時候當(dāng)然是少不了涼拌藕片的存在啦，現(xiàn)在正是蓮藕大量上市的時候，藕也是非常有營養(yǎng)的一種蔬菜，藕經(jīng)過炒制以后就是去了它原本的風(fēng)味，所以最合適的做法就是采用涼拌，涼拌過后的藕能夠吸收調(diào)味料的味道，讓人們吃起來很入味而且藕本身的口感非常的脆，要是年夜飯上有這道菜估計比肉都會受歡迎吧。

　　番茄魚片：過年吃年夜飯都要講究美好的寓意，家家戶戶的年夜飯上是少不了魚的存在的，魚象征著年年有余，可是我覺得水煮魚、清蒸魚還是略顯油膩，所以小編我就給大家推薦一個菜肴，那就是番茄魚片，番茄魚吃起來一點兒也沒有油膩的感覺，相反酸酸的番茄湯底搭配上細嫩的魚肉，讓人們感覺很清爽，味道也非常的濃郁，喜歡吃魚的朋友，我覺得你們今年有必要在年夜飯上做這道菜。

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