清炒西蘭花

　　材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。

　　做法：

　　1、西蘭花洗凈，掰成小朵;胡蘿卜洗凈切片。

　　2、鍋內(nèi)放入適量的水和食鹽，燒開之后把西蘭花放入焯一下，撈出備用;再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。

　　3、炒鍋內(nèi)放入少許的植物油，燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

　　苦瓜胡蘿卜煎蛋

　　主料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個(gè)

　　輔料：蔥花少量、鹽料酒少許

　　做法步驟：

　　1、苦瓜對(duì)半剖開，去瓤，切成條，再切小丁，

　　2、胡蘿卜切小丁、蔥切末;

　　3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許;

　　4、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上，小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

　　功效：胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，多吃胡蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。

　　地瓜雞肉飯

　　材料：雞腿半只、地瓜50克、洋菜絲5克、紅蘿卜10克、青豆10克、玉米10克、火腿10克、糙米20克、白米40克、小米10克、開水60毫升、鹽少量、黑胡椒少量、橄欖油1-2滴。

　　做法：

　　1、將雞腿去皮去骨切成塊狀。地瓜去皮切成塊狀。紅蘿卜切成丁狀?；鹜惹谐啥?。精彩推薦：白領(lǐng)女性一日三餐減肥食譜 一周瘦10斤

　　2、將糙米、小米、白米洗干凈放在鐵腕里加水60毫升。洋菜絲泡水變軟后，雞肝水分放在白米上。

　　3、將雞腿塊、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁先后加入碗中。加少許鹽、黑胡椒調(diào)味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。

　　紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯1個(gè)、洋蔥(切薄片)1/4個(gè)、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量

　　做法：

　　1、把紅薯剝皮，切成3厘米的長(zhǎng)條洗凈。

　　2、將黃油放入鍋中溫?zé)?。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。

　　3、將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟后取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

　　4、一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。

　　地瓜濃湯

　　材料：地瓜100克、白花椰菜50克、開水1.5碗、太白粉1小匙。

　　做法：

　　1、將地瓜洗干凈去皮切成塊狀，放在電鍋里蒸熟。放入果汁機(jī)里打成泥狀。花椰菜切成小朵狀。

　　2、將花椰菜加入沸水中燙2分鐘。然后加入地瓜泥煮30秒關(guān)火。最后加入太白粉兌水20毫升，倒入地瓜湯里調(diào)成糊狀即可。

　　功效：白花椰菜含有鉻，可以幫助穩(wěn)定血糖，同時(shí)含有維生素C可以抗氧化。因?yàn)榛ㄒ撕扛?，但是熱量很低，因此和地瓜泥搭配多吃也不?huì)變胖。而且花椰菜和地瓜泥都有很強(qiáng)的飽腹作用哦。

　　南瓜湯

　　材料：南瓜、姜

　　做法：

　　1、南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊;

　　2、再用果汁機(jī)與堅(jiān)果、核桃、腰果一起打成濃漿，放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時(shí)，讓南瓜的香味完全釋放。

　　以上介紹的幾款食譜，讓你在享受美味之余，還能瘦身，同時(shí)不用擔(dān)心反彈。還等什么，趕緊來試試吧!

　　減肥飲食的原則及小技巧

　　1.減重不可太快速。以現(xiàn)有需要量每天減500~1000大卡，減重須循序漸進(jìn)，對(duì)身體才不會(huì)造成傷害。

　　2.維持均衡的營(yíng)養(yǎng)。選擇多種類的食物，不可絕食或禁食某一種類食物。

　　3.改變進(jìn)餐的程序。先喝湯，喝完湯后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉類和飯。

　　4.進(jìn)餐應(yīng)定量，細(xì)嚼慢咽，宜專心進(jìn)食，勿同時(shí)看書或電視，以避免無意中飲食過量。

　　5.烹調(diào)方法盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調(diào)方法，避免油煎、油炸。

　　6.禁食任何高熱量又濃縮的食物，尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物，如:糖果、蛋卷、中西甜咸點(diǎn)心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。

　　7.盡量少吃含脂肪極高的堅(jiān)果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。

　　8.每日以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，且盡量不吃點(diǎn)心。

　　9.多攝取高纖維食物。蔬菜的熱量低且含豐富的纖維素，所以減重者可多吃蔬菜或五谷。

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