豆類是我們身體健康的好伙伴，不管是哪種豆類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，今天就要說其中的大豆，大豆還有著“長(zhǎng)壽第一豆”的稱號(hào)，難道它真的有這么神奇嗎？下面我們就來看看它為什么被稱為長(zhǎng)壽第一豆。

常吃大豆的食療好處1：有助于減肥

現(xiàn)代生活物質(zhì)提高了，體重正常跟體重偏瘦的人群越來越少，更多的是肥胖的人群以及想要減肥的人群，對(duì)于這類人群，身體會(huì)存在著更多的健康隱患，甚至是讓肥胖成為眾多疾病發(fā)生的根源之一。

因此，減肥變得至關(guān)重要，而大豆就是一個(gè)非常好的選擇，大豆中不僅僅是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有豐富的膳食纖維，既可以為機(jī)體補(bǔ)充熱量還能夠起到減少進(jìn)食的作用，對(duì)于減肥會(huì)大有益處。

最新版《中國(guó)居民膳食指南》建議我們每天食用大豆或者是豆制品的量要在25-35g。

常吃大豆的食療好處2：預(yù)防骨質(zhì)疏松

人上了歲數(shù)之后，因?yàn)轶w內(nèi)流失的鈣成分比較多，患骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)也會(huì)變大，特別是對(duì)于自身有代謝疾病的人群，如糖尿病人群、高血脂人群、高血壓人群，也會(huì)因這些疾病增加骨質(zhì)疏松發(fā)生的概率。

在飲食上，就要多添加大豆，大豆中含有豐富的鈣源，同樣也是健康食材，可以維護(hù)女性健康以及骨骼的健康。

常吃大豆的食療好處3：穩(wěn)定三高

大豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是一種高蛋白高纖維低熱量的食材，同時(shí)大豆中含有的不飽和脂肪酸以及大豆異黃酮等成分，都對(duì)三高人群有益，既能夠穩(wěn)定三高還可以預(yù)防心血管疾病，有利于心血管的健康。

用大豆來炒菜，或者是拿大豆來做粥、湯、打成豆?jié){等等，都是很好的美食首選之一。除此以外，一些長(zhǎng)壽的老人在每天的膳食當(dāng)中也離不開大豆跟其豆制品

說完了大豆的好處，營(yíng)養(yǎng)師彭鑫蕊也要提醒大家的是：如果不是豆制品是大豆，痛風(fēng)人群就不能多吃了，大豆本身的嘌呤不低，很可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

即使是大豆再有營(yíng)養(yǎng)，這種食材也并不適合痛風(fēng)人群多吃，而豆制品經(jīng)過再加工，泡水或者是搗碎等，都會(huì)在這些步驟中流失大豆中的嘌呤，只要是少吃即可，并不建議痛風(fēng)人群多吃大豆而是適量吃大豆制品。

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網(wǎng)址: 這種豆被稱為‘長(zhǎng)壽第一豆’，可惜很多人沒重視過，從今晚開始吃 http://www.u1s5d6.cn/newsview595994.html