每天多吃優(yōu)質植物蛋白，有助于健康延壽！很多人都沒吃夠！

有研究證明：日常飲食中多吃一些這種食物，就能延長壽命！

2024 年 1 月，《美國臨床營養(yǎng)學雜志》發(fā)表的一項研究顯示，多吃植物性蛋白質能延長健康壽命。與吃得較少的人相比，中年時吃較多植物性蛋白質的人，晚年健康長壽的可能性更高。

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該研究涉及 4 萬多名年齡在 38~59 歲之間的參與者，通過分析參與者的蛋白質攝入數(shù)據(jù)，得出了幾個重要結論：

1.植物蛋白的攝入量與延長健康壽命相關，每增加3%的能量攝入，晚年健康衰老的可能性增加了 46%。

2. 攝入更多的植物蛋白，還與更低的慢性病風險相關，認知和心理健康狀況下降的概率也顯著降低。

研究人員認為，植物蛋白與心臟代謝疾病的重要危險因素有關。植物性食物有助于降低壞膽固醇水平、降低血壓和胰島素敏感性，并降低促炎標記物的水平。因此，攝入更多的植物蛋白有助于改善心血管健康和降低慢性病風險。

值得一提的是，還有研究也強調了植物蛋白的好處，明確可以延長壽命！

2024 年 2 月，在《自然》子刊《自然食物》上發(fā)表的一項研究顯示，用植物蛋白食品替代紅肉和加工肉類、乳制品，可以降低慢性病風險，從而延長壽命。

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如果一個人的飲食中 50%的紅肉和加工肉類被植物蛋白食品所取代，他們的預期壽命可以延長近九個月，這是因為慢性疾病的風險降低了。當按性別分開分析時，男性通過做出這種飲食轉變將獲得更多益處，預期壽命的延長是女性的兩倍。

因此，在一日三餐中多吃點植物蛋白，就能延長壽命！

這種優(yōu)質植物蛋白，一定要吃夠！

對于補充植物蛋白質的食物選擇，大豆排在第一名！

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中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授彭星云曾表示，大豆中的蛋白質含量高達 35%左右，吸收率能達到 0.9 以上，與肉類蛋白、雞蛋中蛋白質的吸收率基本相當。大豆屬于最接近肉類，可以替代肉類使用的植物蛋白。

《中國居民膳食指南（2022）》推薦每人每周食用 105～175 克大豆，每天 15～25 克。

豆制品雖然也能為我們補充大豆蛋白，但是對于消化吸收能力較弱的中老年人、及體質敏感人群而言，傳統(tǒng)大豆制品的蛋白質吸收效率有限。隨著現(xiàn)代科技與營養(yǎng)學的發(fā)展，通過前沿的生物酶解技術，大豆蛋白被提煉成更易吸收的高蛋白小分子肽，不僅保留了原有的全面氨基酸營養(yǎng)價值，還大大提高了生物可利用性。這意味著人體能夠更高效、輕松地補充優(yōu)質蛋白營養(yǎng)。

FloraRoee弗洛萊：專注植物蛋白肽，服務全球健康福祉

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