核桃仁30克，豬瘦肉30克，大米100克。

做法

1.先將胡桃打破，去殼，去除核仁外皮，再將核仁稍加打碎。

2.用清水將豬瘦肉洗凈，切成小塊狀或粒狀，備用。

3.將大米用清水洗凈，去除米塵。

4.把粥料準備就緒后，將大米、核桃仁同放入沙鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮粥，待粥中大米煮糜后，加入豬瘦肉，攪勻，再煮約5分鐘便可。此粥可作為主食，每天服食一次，可服食一個月。注意事項：1.平時易腹瀉者，或泄瀉患者不宜服食此粥。

2.本粥藥量為一個成人的用量。專家叮嚀：胡桃仁取新鮮干品為好，因此時的核桃仁含油較豐富。

介紹

核桃仁味甘，性溫，入肺、腎二經。能補腎，溫肺，潤腸。具利尿，通便，滋養(yǎng)強壯，鎮(zhèn)咳作用。化學成分主要含脂肪油，其中主要是亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂。另外尚含有蛋白質、碳水化合物及微量元素鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素E等。藥理實驗證實它能影響膽固醇的體內合成及氧化與排泄。豬瘦肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質與氨基酸。粥中取核桃仁味甘，性溫，入肺、腎二經。能補腎，溫肺，潤腸。能滋養(yǎng)強壯，利水通便。能影響膽固醇的體內合成與排泄，降低膽固醇。取豬瘦肉富含蛋白質、氨基酸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。大米乃是人們的主食。三者配合既可降低血中膽固醇，又營養(yǎng)豐富，味道鮮美。男女老少均適合食用。尤其適合于高脂血癥、動脈硬化癥表現(xiàn)有腰膝酸軟，夜尿多，大便秘結等表現(xiàn)者。

核桃仁30克，豬瘦肉30克，大米100克。

1.先將胡桃打破，去殼，去除核仁外皮，再將核仁稍加打碎。

2.用清水將豬瘦肉洗凈，切成小塊狀或粒狀，備用。

3.將大米用清水洗凈，去除米塵。

4.把粥料準備就緒后，將大米、核桃仁同放入沙鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，再用文火煮粥，待粥中大米煮糜后，加入豬瘦肉，攪勻，再煮約5分鐘便可。此粥可作為主食，每天服食一次，可服食一個月。注意事項：1.平時易腹瀉者，或泄瀉患者不宜服食此粥。

2.本粥藥量為一個成人的用量。專家叮嚀：胡桃仁取新鮮干品為好，因此時的核桃仁含油較豐富。

核桃仁味甘，性溫，入肺、腎二經。能補腎，溫肺，潤腸。具利尿，通便，滋養(yǎng)強壯，鎮(zhèn)咳作用?；瘜W成分主要含脂肪油，其中主要是亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂。另外尚含有蛋白質、碳水化合物及微量元素鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素E等。藥理實驗證實它能影響膽固醇的體內合成及氧化與排泄。豬瘦肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質與氨基酸。粥中取核桃仁味甘，性溫，入肺、腎二經。能補腎，溫肺，潤腸。能滋養(yǎng)強壯，利水通便。能影響膽固醇的體內合成與排泄，降低膽固醇。取豬瘦肉富含蛋白質、氨基酸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。大米乃是人們的主食。三者配合既可降低血中膽固醇，又營養(yǎng)豐富，味道鮮美。男女老少均適合食用。尤其適合于高脂血癥、動脈硬化癥表現(xiàn)有腰膝酸軟，夜尿多，大便秘結等表現(xiàn)者。 [1]

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