導(dǎo)讀1、材料：鯽魚、香菜、姜片、豆腐、香菇。2、將豆腐切成小塊，香菇去蒂，切十字花刀，熱油將鯽魚煎至變色，鍋中放入鯽魚、姜片、清水，大火煮開后調(diào)小火。3、放入香菇，煮沸后放入豆腐，熬制半個(gè)小時(shí)，撒上少許胡椒粉、鹽，最后撒上香菜即可。

1、材料：鯽魚、香菜、姜片、豆腐、香菇。

2、將豆腐切成小塊，香菇去蒂，切十字花刀，熱油將鯽魚煎至變色，鍋中放入鯽魚、姜片、清水，大火煮開后調(diào)小火。

3、放入香菇，煮沸后放入豆腐，熬制半個(gè)小時(shí)，撒上少許胡椒粉、鹽，最后撒上香菜即可。

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