健康飲食研究性學習心得體會（精選5篇）

健康飲食研究性學習篇1

一、研究的課題

1.課題提出的背景

在源遠流長的歷史長河中，中國逐漸形成了博大精深的飲食傳統(tǒng)

和文化。中國菜不但講究“色、香、味”俱全，而且“滋、養(yǎng)、補”

的特點也為世人推崇。而隨著社會的發(fā)展，人們對飲食的需求更高了，

菜式越來越豐富，吃法也是越來越多樣。而往往很多時候，人們忽略

了飲食的健康，只是盲目的去吃飯，也并不知道什么樣的飲食才叫健

康，才能對身體有好處。而孩子們，也養(yǎng)成了挑食、偏食的習慣，飯

菜可口就吃，不可口就不吃。如何健康飲食，怎樣的飲食才算健康，

這值得我們的思考，因此，我們小組想對此進行更加深刻地了解。

2.要進行實踐探究的問題

(1)許多家庭都已經(jīng)打亂了“早上要吃飽，中午要吃飽，晚上要吃

少”的飲食規(guī)律，而是有胃口就吃的撐得慌，沒胃口就吃得少少的，

這樣對身體健康是非不好。

(2)現(xiàn)在的家庭越來越富裕了，幾乎每一頓飯都是肉、肉、肉，餐

桌上很難看到青菜。所以兒童的肥胖率也在漸漸增多，影響了兒童的

體格發(fā)展，導致營養(yǎng)不均衡。

(3)幾乎每天的早、中、晚餐都一個樣，沒有變化，營養(yǎng)單一，很

多的營養(yǎng)需求跟不上，體質(zhì)自然而然的下降。

(4)每餐都不定時定量，吃些零食就行。

(5)垃圾食品多了，孩子們自然也會到學校門口去買這些三無產(chǎn)品。

會影響他們的學習。

(6)在上午10:00和下午3、4點左右加餐更健康，但極少有人做

到。

3.課題研究的意義

(1)通過研究能使我們更深的了解到健康飲食，學到許多課本上學

不到的生活小知識，并且能增強我們的合作精神，提高合作能力。

(2)通過調(diào)查能了解到百姓們的飲食習慣及飲食問題，指出并改正。

(3)更多的人能知道怎樣的飲食是健康的，合理飲食。

4.研究目的

(1)讓更多的人了解怎樣健康飲食，向所有百姓呼吁健康飲食。

(2)大力推薦健康飲食，不讓“健康飲食”成為一個“口頭談”。

(3)讓人們知道健康飲食的重要性，讓健康飲食家家皆知。

5.研究內(nèi)容

(一)什么是健康飲食?

現(xiàn)在，很多的人都不能正確地認識健康飲食，總認為健康飲食就

是多吃有營養(yǎng)的東西。即便是有營養(yǎng)的東西，也不能吃很多，也不能

經(jīng)常吃。要讓人們正確認識健康飲食。

(二)怎樣健康飲食?

健康飲食很重要，但怎樣健康飲食更重要。走向社區(qū)了解人們是

怎樣看待飲食健康，怎樣讓自己或家庭健康飲食。

(三)為什么要健康飲食?

我們的身體處于滿分時，我們?nèi)ハ模股眢w有了疲憊的狀態(tài)，

這時，休息就會恢復我們的體制。健康的飲食確保我們正常吸收。多

運動使身體各個部位摩擦，按摩，有助于健康。

二、研究過程

6.準備與實施

(一)準備階段

確立研究課題，收集資料研究并整理資料，制定研究方案。

(二)實施過程

(1)走向社區(qū)，實地觀察、調(diào)查。

(2)設(shè)計調(diào)查問卷，發(fā)放調(diào)查問卷，了解各方面的情況。

(3)整理調(diào)查材料，統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果

(4)分析原因，策劃建議。

(三)撰寫和修改課題研究報告，總結(jié)研究工作及研究成果

(1)撰寫研究報告。

(2)修改完善報告。

7.設(shè)計計劃

分工：、——做一份有關(guān)健康飲食的，宣傳健康飲食的重要性。

——走訪民區(qū)，了解百姓飲食習慣及問題?！鸭Y料，現(xiàn)實拍照。

——整理調(diào)查結(jié)果，制作演示文稿，寫。

8.研究方法

問卷調(diào)查，采訪，上網(wǎng)查詢，閱覽圖書實地考察

三、研究結(jié)果

9.發(fā)現(xiàn)問題

(1)通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)人們不能正確地認識到健康飲食，特別是孩

子，總是在學校門口的小攤小販那兒買一些三無產(chǎn)品，影響了他們的

健康，也會是學習成績下降。

(2)通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)很多垃圾食品現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們的主要餐

食，燒烤了、肉干香腸了、方便面了、雪糕了等等。這些東西都不能

過多食用。

(3)通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)人們會有一些不正確的行為。如冰箱人生是

食品混放，冰箱中生食的細菌和異味會染給熟食，人食用后，會引起

腹瀉、痢疾、腸炎等疾病;互相用自己的筷子給別人夾菜，會使疾病通

過筷子傳給對方;生吃魚蝦，會使

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健康飲食食材禁忌知識.pdf

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