近年來,魔芋制品在全球市場上持續(xù)火爆,魔芋,又稱蒟蒻,是一種低熱量、高膳食纖維的健康食材,已成為零食行業(yè)新的增長亮點。據(jù)開源證券2023年2月研報,中國作為全球魔芋產(chǎn)量最高的國家,不僅供應(yīng)全球63%的魔芋,還推動了魔芋制品市場的快速發(fā)展。另據(jù)統(tǒng)計,2022年全球魔芋市場規(guī)模達到5.9億美元,年度增速穩(wěn)定在11%左右;而中國魔芋市場規(guī)模更是達到了約39.8億元,增速高達18%。這一快速增長的態(tài)勢預(yù)示著魔芋制品市場的巨大潛力。

從魔芋爽到蒟蒻果凍,魔芋制品以獨特的口感和健康屬性贏得了消費者的廣泛喜愛。在這一背景下,衛(wèi)龍作為魔芋零食開創(chuàng)者,憑借敏銳的市場洞察力和強大的創(chuàng)新能力,不斷推出魔芋新品,從最初的魔芋爽到如今的小魔女魔芋素毛肚、魔芋素板筋以及對魔芋爽產(chǎn)品的限定新口味開發(fā),衛(wèi)龍不斷滿足消費者多樣化的口味需求,進一步推動了魔芋市場的發(fā)展。

魔芋爽運用源自四川地道雪魔芋的急凍蒸煮工藝打造,成就獨特的Q彈口感,深受消費者喜愛。從2014年7月正式上市以來的十年間,暢銷全球40個國家和地區(qū),在同品類中的心智滲透率已達78%,遠超其他品牌。此外,魔芋爽在淘寶平臺上取得了“淘寶100W+”的銷售成績,還拿下了淘寶首屆“金桃子獎”,足見強大的市場影響力。近期還推出了魔芋爽限定辣椒炒肉味、麻辣小龍蝦味,滿足了消費者對新鮮口味的追求。

小魔女魔芋素毛肚作為魔芋爽之后的又一重磅產(chǎn)品,不僅模擬了毛肚的形態(tài)和口感,還推出了香辣火鍋味、麻醬火鍋味、酸辣火鍋味等多種口味,滿足了不同消費者的口味偏好。同時,衛(wèi)龍在制作工藝上進行了升級,采用低溫急凍技術(shù)提升了素毛肚的脆感,使口感更加逼真。

為了進一步豐富魔芋制品,衛(wèi)龍又推出了小魔女香辣燒烤味魔芋素板筋,魔芋汁香入味香辣過癮,歷經(jīng)24道工序獨特冷凍制胚工藝,95°C高溫蒸煮,3次浸泡、冷凍60個小時,還原了板筋的口感,增添了更多咀嚼性,為消費者提供了更多元化的選擇。

衛(wèi)龍之所以能夠持續(xù)引領(lǐng)魔芋制品市場的發(fā)展,關(guān)鍵在于其敏銳的市場洞察力和對消費者需求的精準把握。衛(wèi)龍深知年輕消費者對于健康、美味、新奇的需求,因此在產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新,吸引了大量年輕消費者的關(guān)注和喜愛。

魔芋制品市場的快速發(fā)展為零食行業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。衛(wèi)龍作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),以多樣化的創(chuàng)新產(chǎn)品滿足消費者的需求,成功引領(lǐng)了魔芋制品市場的發(fā)展潮流。未來,隨著消費者對健康飲食的關(guān)注度不斷提升和市場的進一步成熟,魔芋制品市場將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。而衛(wèi)龍也將繼續(xù)秉持創(chuàng)新精神,為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)、健康、美味的魔芋休閑食品。

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