9步維持營(yíng)養(yǎng)均衡

首先，我們先來(lái)了解什么是均衡營(yíng)養(yǎng)？
飲食是維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育、身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。人們通過(guò)合理的膳食、均衡的營(yíng)養(yǎng)提高健康水平。一旦打破這種平衡，人的健康就會(huì)處于危險(xiǎn)境地。因此，均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康尤為重要。
維持“營(yíng)養(yǎng)均衡”就離不了以下9個(gè)基本要素：

一、分清營(yíng)養(yǎng)素和營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)素是指食物中含有的維持人體正常生命活動(dòng)所必須的營(yíng)養(yǎng)成分；營(yíng)養(yǎng)是指人體吸收營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)程。

二、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)是人體必須的三大營(yíng)養(yǎng)素
人體進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)的主要能量來(lái)源是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)這三大營(yíng)養(yǎng)素。
糖類是腦組織和神經(jīng)系統(tǒng)所需要的唯一來(lái)源
脂質(zhì)是體內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成肌肉和內(nèi)臟器官的重要組成部分

三、維生素和礦物質(zhì)能調(diào)整身體狀態(tài)
維生素可以促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收與代謝，保護(hù)血管和皮膚等組織的健康生長(zhǎng)。礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼與血液等多種機(jī)體組織的重要材料，起著調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。

四、膳食纖維等功能性成分能輔助人體機(jī)能
膳食纖維可以延緩營(yíng)養(yǎng)素的吸收，同時(shí)吸附有害物質(zhì)并將其帶出體外，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及排便。膳食纖維還可以調(diào)理場(chǎng)內(nèi)微環(huán)境，有效預(yù)防大腸癌。

五、適量攝取營(yíng)養(yǎng)素非常重要
營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良都會(huì)給身體帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)，因此應(yīng)多加注意。

六、每個(gè)人都有適宜的能量值
關(guān)注每日攝取的能量值，并結(jié)合基礎(chǔ)代謝及身體活動(dòng)進(jìn)行考量。
① 基礎(chǔ)代謝水平*體重=基礎(chǔ)代謝量
② 基礎(chǔ)代謝量*身體活動(dòng)水平（1.50~2.00）=每日必需的能量值

七、不同生活階段的營(yíng)養(yǎng)攝取方法不同
嬰幼兒期身體發(fā)育很快，應(yīng)注重各種營(yíng)養(yǎng)素的及時(shí)攝取，及輔食的應(yīng)用。
青少年期應(yīng)充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)、鐵、鈣等構(gòu)成人體的各種營(yíng)養(yǎng)素。
成人其應(yīng)注意均衡攝取各類營(yíng)養(yǎng)素，同事注意妊娠期等的特殊情況。
晚年期應(yīng)多攝取能提高人體免疫力和具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素。

八、充分?jǐn)z取營(yíng)養(yǎng)能提高人體免疫力和抗氧化能力
為預(yù)防活性氧對(duì)人體健康的危害，應(yīng)積極攝取維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素等抗氧化能力強(qiáng)的食物。同時(shí)，多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

九、水是生命之源
成人體內(nèi)的水分大約占到體重的60%。如果人體內(nèi)20%的水分流失，就會(huì)有生命危險(xiǎn)。因此，人感到口渴之前，就應(yīng)補(bǔ)充水分。

2023-12-24 01:16

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