生姜不僅可以去腥，還能暖身驅(qū)寒，用生姜煮茶，是我國民間的傳統(tǒng)驅(qū)寒祛濕的方法。配上紅糖、紅棗、雪梨等各種食材，味道各一，功效更是大不相同。制作姜茶的所需的食材非常簡單，而制作姜茶的方法也并不難，如果自己有時間、有廚具，完全可以自己煮姜茶，不僅健康衛(wèi)生，還是一種生活情趣。

自己怎么做姜茶

方法非常簡單，將老姜去皮洗干凈之后，把水分瀝干，然后把它切成丁狀，放進(jìn)榨汁機(jī)里面，將它磨成醬汁。然后根據(jù)自己的喜好，加入紅糖或者紅棗，攪拌均勻，再用密封罐裝起來，放進(jìn)蒸鍋里面，蒸上十五分鐘左右就可以了。

在家做姜茶的方法步驟教程

1、材料準(zhǔn)備

挑選大塊的老姜，注意一定要沒有腐爛霉變的，不然對身體不好，將老姜削皮，洗干凈，再切成薄薄的片狀。挑選大個的紅棗，洗凈之后，瀝干水分。

2、燜紅棗

將洗干凈的紅棗裝進(jìn)碗里，放進(jìn)洗干凈的蒸鍋中，再在蒸鍋中加入適量的水，放了紅棗的碗是不需要加水的，因為蒸的過程中，會有水分進(jìn)入碗中。然后，蓋上蓋子，蒸上半個小時，直至紅棗完全被燜爛。最后，將紅棗拿出，再將里面的棗核一個個挑出。

3、加姜

將切好的姜片放入到挑了核的紅棗中，用勺子按壓紅棗，直至紅棗變成坨狀，再用勺子將姜片和紅棗混合均勻，可以看到紅紅的棗泥完全將生姜包裹住，看起來就非常美味的感覺。

4、煮姜茶

將攪拌好的紅棗和生姜放入鍋中，再加入適量的水，蓋上蓋子，煮個十分鐘左右。打開蓋子，可以看到紅棗生姜和水已經(jīng)完美結(jié)合，甚至可以聞到濃濃的棗香。最后，將姜茶倒入杯子當(dāng)中，就可以美美地喝起來，煮好的紅棗姜茶既有紅棗的甜美，又帶著些許的姜辣味，驅(qū)寒又美顏。

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