夏季炎熱，也是合適運(yùn)動(dòng)健身的季節(jié)，健身不是一件簡(jiǎn)單的事情，想要完美的身材，不僅要在運(yùn)動(dòng)上還有在飲食，大部分都選擇的食物是沙拉，但是沙拉也要正確的搭配才能做到健身的地步，下面教你7道清爽減脂的沙拉。

一、橄欖油黑醋蔬菜

主料：北極蝦500克 牛油果1個(gè) 中等芒果1個(gè) 菠蘿1/2個(gè)

輔料：橄欖油1大勺 鹽1小勺 黑胡椒碎1小勺

制作工藝：

1、甜蝦去皮、取蝦仁，用沸水焯燙一下蝦仁后放入涼水中過(guò)涼，撈出備用

2、牛油果從中間切開，去皮切成丁

3、菠蘿去皮切丁，將菠蘿丁放入鹽水中浸泡10分鐘后撈出、控干備用

4、芒果沿著核切開，在一側(cè)十字劃開，取芒果丁

5、將菠蘿、牛油果、芒果、甜蝦仁放入沙拉盆中，放入鹽和黑胡椒碎

6、倒入橄欖油拌勻就可以享用了，這道沙拉不需要過(guò)多的沙拉醬調(diào)味，水果的果汁就是最好的調(diào)味汁啦

二、意式雞肉橙柚沙拉

主料：雞胸肉1塊 臍橙2個(gè) 芝麻菜50克 小黃瓜50克 西芹50克 洋蔥1/4個(gè) 小胡桃仁20克

輔料：橄欖油15毫升 意式白酒醋10毫升 鹽5克 黑胡椒碎3克

制作工藝：

1、把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長(zhǎng)薄片。將西芹薄片放到?jīng)鏊锝?0分鐘后變卷曲后的樣子，吃起來(lái)很爽脆

2、削一個(gè)橙子去皮取肉，切成小塊

3、雞胸肉煮熟，水里放點(diǎn)鹽，將煮熟的雞肉撕成肉絲

4、將芝麻菜、小黃瓜、西芹洗凈瀝干水分

5、將洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽、黑胡椒碎、擠出來(lái)的橙汁混合攪勻，制成料汁

6、雞肉絲、橙子塊、蔬菜混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了

三、金槍魚玉米沙拉

主料：甜玉米粒350克、胡蘿卜1個(gè) 甜豌豆50克 泉水侵金槍魚罐頭1罐

輔料：蛋黃醬2大匙

制作工藝：

1、將甜甜玉米粒、新鮮的胡蘿卜丁、甜豌豆放到開水里煮熟

2、把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面，再放上金槍魚碎撒上沙拉醬拌勻就可以享用了

四、意面沙拉

主料：意大利面50克 雞腿1只 小番茄5個(gè) 團(tuán)圓生菜1/6朵 速凍甜玉米粒2勺 芹菜1小段 洋蔥1/8只

輔料：蛋黃醬2勺 芝麻醬1勺 檸檬汁1勺 白米醋1/2勺 蜂蜜1勺 生抽1/2勺 鹽1茶匙 糖1/2勺

制作工藝：

1、準(zhǔn)備好新鮮的蔬菜，蔬菜的選擇可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意搭配應(yīng)季食材，圓生菜切絲、小番茄對(duì)切開、芹菜切小碎粒、洋蔥切碎末、速凍玉米粒在開水中焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>

2、洋蔥、芹菜放入小碗中，加入蛋黃沙拉醬、芝麻醬、檸檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、鹽拌勻成中西合璧的奇妙調(diào)味汁

3、雞腿放入蔥姜水中煮熟后撈出，去掉雞皮、雞骨后成比較粗的雞撕

4、水中滴幾滴油、放一小撮鹽，加熱至沸騰后放入意大利面，按照包裝說(shuō)明時(shí)間把面煮熟后撈出，瀝水、并拌入少許橄欖油備用。

5、煮好的意面和小番茄、生菜絲、玉米粒放入大碗里擺好，淋入拌好的調(diào)味汁拌勻就可以享用了

五、什錦土豆沙拉

主料：熟的大香腸1根 大個(gè)的土豆1個(gè) 黃瓜1/2根 胡蘿卜1根 雞蛋2個(gè) 葡萄干1小把

輔料：蛋黃醬2大勺

制作工藝：

1、拌沙拉用的黃瓜切成丁在里面放一些鹽腌制一下

2、趁著腌黃瓜和煮雞蛋的時(shí)候把大香腸、胡蘿卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡蘿卜丁煮軟，土豆先下鍋煮十分鐘在放胡蘿卜煮5分鐘

3、用鹽腌二十多分鐘的黃瓜會(huì)出好多水，把水倒干凈。這樣不僅讓黃瓜入味，也不至于讓待會(huì)兒拌出來(lái)的沙拉水水的。把黃瓜丁、土豆、胡蘿卜、香腸丁放入碗中拌入蛋黃醬攪勻

4、把雞蛋切碎放進(jìn)來(lái)拌勻，讓蛋黃吸收沙拉里面的水分

5、撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了

六、木瓜沙拉

原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒各適量

調(diào)料：魚露、蘋果醋(可用白醋代替)、檸檬、鹽各適量

制作工藝：

1、生木瓜去皮、籽，切細(xì)絲，用鹽拌勻后腌10分鐘，過(guò)水后備用

2、柿子椒切絲，蒜切成蒜末

3、將木瓜絲、柿子椒絲、蒜末放入盆中。倒入少量魚露，倒入一點(diǎn)蘋果醋，幾滴檸檬汁攪拌均勻后就可以裝盤享用了

七、芒果沙拉

原料：芒果、洋蔥、青蔥、花生碎各適量

調(diào)料：魚露、蘋果醋(或者檸檬汁)、糖各適量

制作工藝：

1、芒果去皮、去核切絲，洋蔥切絲

2、倒入一勺魚露和半勺蘋果醋調(diào)味，沒(méi)有果醋用檸檬汁也可以，不過(guò)用量要減半

3、灑上一些青蔥末攪拌均勻

4、將拌和芒果沙拉裝盤，最后灑上一些花生碎，這樣不僅好看，還可以增加口感

以上就是制作清爽減脂沙拉的方法，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。

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