《美味訣竅一目了然——面包制作基礎(chǔ)》是以制作家庭面包為主的實操類圖書，注重簡單、實用和家庭性，所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養(yǎng)美味的家庭面包，如黃油卷、法式面包、羊角面包、哈密瓜面包、法式鄉(xiāng)村面包、奶油面包等，材料配比合理，營養(yǎng)搭配均衡，每款面包的制作都配有直觀的實物照片，制作步驟清晰、詳細、循序漸進，以確保每一位初學者都能輕松學會并制作出精美的面包。本書還贈送“制作面包所需工具和材料”的小冊子，方便制作每一款面包時都能參考查閱。

《美味訣竅一目了然——甜點制作基礎(chǔ)》共介紹了瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙等幾十款有代表性的甜點，材料配比合理，營養(yǎng)搭配均衡，實操性強，并注重每一款甜點的實用性，制作步驟清晰明確，講解詳細，循序漸進。操作過程中可能會出現(xiàn)的問題以及可能失敗的原因也都一一標出，遵循這些技巧和竅門，即便是初學者也能輕松制作出精致、美味的甜點。

《美味訣竅一目了然——意大利面制作基礎(chǔ)》介紹了油醬、番茄醬、白醬三種意大利面的基礎(chǔ)醬汁 不同的配料 若干訣竅，看似簡單的意大利面也能變換出上百種口味。123款意大利面全照片步驟解說 與意大利面相配的甜品、飲料，在家也能享受正宗的意式風情。

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