西紅柿雞蛋湯應(yīng)該怎么做才好吃？
2015-05-14 15:38
相隔兩地問
我從小就很喜歡喝西紅柿雞蛋湯，但是以前都是我媽媽在做，現(xiàn)在自己外出上班了，想喝卻不會做。想問一下， 西紅柿雞蛋湯怎么做好吃？
專家解答
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王喜萍國家三級公共營養(yǎng)師，中國食品營養(yǎng)學(xué)會會員，吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)會理事。
這道湯其實是非常簡單的，如果你想要吃蛋花，就可以把西紅柿切片后，放入水中燒開，然后加入攪碎的雞蛋液，煮成蛋花狀的。如果想吃塊狀的雞蛋，就要在鍋中放入適量的油，油熱后將雞蛋液倒入，翻炒一下，然后起鍋。再在鍋中加水，放入切片的西紅柿，煮開后，在快起鍋的時候倒入炒好的雞蛋，煮30秒鐘左右，最后加入鹽、雞精以及香蔥，美味的西紅柿雞蛋湯就做好了。
2015-05-14
