香料番茄烤雞腿的做法
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 01:56
香料番茄烤雞腿
食材用料
香料番茄烤雞腿的做法
1.小番茄切半、大蒜連皮切半、九層塔摘葉子洗凈、洋蔥切大丁。
2.準(zhǔn)備一個(gè)有點(diǎn)深度的烤盤(或烤鍋),盤底鋪上洋蔥,排上雞腿,切半小番茄、大蒜、九層塔依序均勻放置雞腿旁,盡量塞滿雞腿及雞腿間的空隙。擺放方法為此料理的重點(diǎn),放入所有食材后,烤盤應(yīng)擺放滿滿擠擠的,利用烘烤過程中洋蔥、番茄釋放出水份,讓雞腿達(dá)到類似燉煮的效果,讓肉汁保留住。
3.均勻?yàn)⑸险{(diào)味料,雞腿皮表面淋上橄欖油,抹勻,這樣雞皮才會(huì)酥脆喔!!!
4.烤箱預(yù)熱200度,送到烤箱烤約30分(時(shí)間與溫度視個(gè)人烤箱調(diào)整),至雞腿表面上色即可出爐,過程中不需翻動(dòng)。
小貼士
調(diào)味料的部分,我認(rèn)為以鹽巴及黑胡椒為基礎(chǔ),家中有其他的香料粉也都可以視個(gè)人口味加入~
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