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從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道特色食譜，做法簡單易學(xué)，大人小孩都愛吃，廚房小白也能做，感興趣的朋友快來試試吧。

食譜推薦：【醬臥雞蛋】

很多人都沒想到，把雞蛋倒進(jìn)盤子里，上鍋蒸一下，瞬間就是一道懶人美食。這是我家餐桌上出鏡率最多的一道家常菜，下面就把做法分享給大家。首先碗中放入一勺黃豆醬，一勺生抽，一勺花生油，再放入少許蔥花，攪拌均勻，然后倒入盤中，再把雞蛋打入盤子中，用筷子輕輕的攪拌一下，鍋中燒水，水開上鍋蒸十分鐘即可。做法簡單，醬香濃郁的醬臥雞蛋就做好了，喜歡你也做起來吧。

食材推薦：【腌雞蛋】

很多人都沒想到，把雞蛋放鍋里蒸一蒸，出鍋瞬間變美食這個做法很多人都沒有見過，也沒有吃過，下面就把做法分享給大家。首先準(zhǔn)備一些雞蛋，放入一勺鹽，加入清水浸泡十分鐘再清洗，這樣可以洗去雞蛋表面的臟東西。把洗凈的雞蛋放入蒸屜中。鍋中燒水，水開上汽蒸五分鐘，再燜兩分鐘，撈出過一下涼水，這才是雞蛋容易剝殼的關(guān)鍵。大碗中放入青椒粒、小米辣、洋蔥碎、蒜片、香菜段、白糖、芝麻、香醋、生抽，半碗清水，攪拌均勻，放入雞蛋浸泡一天即可開吃。做法簡單又好吃，學(xué)會了，你也做起來吧。

食譜推薦：【香辣炒雞】

很多人把這種雞買回家都是習(xí)慣性焯水，難怪你做出來又腥又柴還咬不動。其實這種新鮮的雞肉是不需要焯水的。處理干凈的鮮雞剁成小塊，鍋中燒油，油熱放入雞塊，開大火煸炒，炒出油脂，吃起來才更香。放入蔥段、姜片、八角、干辣椒、生抽、老抽、鹽、白糖，翻炒出香味，再倒入一瓶啤酒，啤酒不但能去腥，還能軟化肉質(zhì)，扣蓋燉15分鐘，最后放青紅椒和拍蒜，開大火翻炒一分鐘即可。這樣做的辣椒炒雞比飯店還好吃，喜歡你也做起來吧。

食譜推薦：【上湯莧菜】

很多人把莧菜買回家都不知道怎么做好吃，今天教大家一個星級酒店的做法，湯鮮味美又營養(yǎng)。首先莧菜把老的部分摘掉。鍋中燒水，水開加入一勺鹽，少許食用油，放入莧菜，炒燙一分鐘后撈出控干水分，放入盤中。鍋中燒油，油熱放入肉絲，炒至變色，再放拍蒜、切好的皮蛋，大火煸炒出香味，加入一碗開水，煮三分鐘，加入鹽、雞精，淋在莧菜上就可以了。這樣做的上湯莧菜又鮮又香，喜歡你也做起來吧。

食譜推薦：【糖醋山藥】

多人把山藥買回家就發(fā)愁不知道怎么做，家里的孩子能喜歡吃，今天這個做法特別簡單，記得收藏。首先山藥去皮后切成小段。鍋中燒水，水開放入一勺白醋，倒入山藥，這樣燙出來的山藥不發(fā)黑。燙熟后撈出過涼，控干水分，放入碗中，再放入一大勺玉米淀粉，翻拌均勻，讓每一塊山藥裹上淀粉。鍋中燒油，油溫六成熱，下鍋炸，炸至金黃酥脆即可撈出。鍋留底油，放入一勺番茄醬、半勺白糖、半勺白醋、一勺清水，開小火慢熬，熬至粘稠，倒入炸好的山藥，翻炒均勻，撒入白芝麻，稍微翻炒幾下即可出鍋。酸酸甜甜，特別好吃，你也做起來吧。

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