大豆產(chǎn)品在我們的日常飲食中占有非常重要的地位。我們經(jīng)常吃的豆腐，腐竹等都是豆制品。大豆制品可以為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)食后，它很容易被人體吸收。這是一種非常好的食材。豆腐用于制作各種美味佳肴，麻婆豆腐，魚腌豆腐，紅燒豆腐等都是非常經(jīng)典的家常菜。而且豆腐方便快捷，不受季節(jié)限制，可隨時(shí)購買。

　　但是，如果我們在外面購買它，將不可避免地出現(xiàn)不衛(wèi)生的情況。因此，很多人會嘗試在家里做。豆腐是用大豆制成的，然后我們買一些大豆在家里做，不是更健康嗎？下面我想與大家分享制作豆腐的方法，簡單制作，味道細(xì)膩光滑，比外面更香，讓我們一起學(xué)習(xí)制作吧！

　　豆腐的做法：

　　300克大豆，60克檸檬汁，2000毫升水；

　　第一步，將300克大豆洗干凈，在水中浸泡一晚；

　　第二步，將浸泡過的大豆放入豆?jié){機(jī)中數(shù)次，并將水加入豆?jié){中；

　　第三步，用紗布過濾豆?jié){，去除雜質(zhì)，倒入鍋中，慢慢煮至豆?jié){煮熟；

　　第四步，煮熟的豆?jié){上會有大量漂浮的泡沫，去除泡沫和氣泡，然后加入一小碗水冷卻；

　　第五步，將60克檸檬汁加240克水混合后倒入冷卻的豆?jié){中；

　　第六步，用勺子攪拌，看看有豆花的時(shí)候，蓋上蓋子三分鐘；

　　第七步，將其倒入模具中并用重物按壓一晚。它可以在第二天取出。

　　大豆必須在水中浸泡一晚，這樣制作豆?jié){會更容易。煮熟的豆?jié){也需要用紗布過濾里面漂浮著泡沫和雜質(zhì)，豆腐會更加細(xì)膩光滑。

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