編號： 時間：2021年x月x日 學無止境 頁碼：第 PAGE 3頁 共 NUMPAGES 13頁 第 第 PAGE 1 頁 共 NUMPAGES 1 頁 營養(yǎng)胎教小知識普及 營養(yǎng)胎教小知識普及 　　前3個月是寶寶腦神經(jīng)細胞激增期，準媽媽要特別注意營養(yǎng)的攝入。 　　大腦是這樣發(fā)育的 　　孕期的最初 3個月是胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，孕期第 4周，由受精卵發(fā)育而成的內(nèi)囊胚開始變?yōu)榕咛?，并出現(xiàn)三個不同的胚層，將發(fā)育成不同的器官、肌肉、皮膚、骨骼等等；第 10周時，腦迅速發(fā)育，每分鐘約有 25萬個神經(jīng)細胞形成；到第 22周時，腦神經(jīng)基本發(fā)育完善，胎兒開始有了感覺和意識。因此，孕期的最初 3個月被稱為腦神經(jīng)細胞激增期。 　　胎兒腦組織發(fā)育有一個特點，就是腦細胞增殖是“一次性完成的”，錯過這個機會，便再也無法補償。因此，準媽媽在這一時期要保證充足的營養(yǎng)，若營養(yǎng)不良，胎兒的腦細胞分裂增殖就減少，造成腦細胞永久性減少，同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發(fā)生障礙。因此，在胎兒大腦發(fā)育的這個階段，準媽媽能攝入充足的營養(yǎng)是生育健康聰明寶寶的前提。 　　孕婦營養(yǎng)和胎兒智力 　　多數(shù)準媽媽在妊娠早期(孕1 ～ 3 月)會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、偏食等早孕反應(yīng)，這樣就會影響營養(yǎng)的攝入，進而影響胎兒智力發(fā)育。因此，為了胎寶寶的將來能夠聰明健康，準媽媽應(yīng)努力進食，可以少吃多餐，想法控制嘔吐，穩(wěn)定情緒，以多樣化的食物引起食欲，保證營養(yǎng)的平衡。即使是吐了，也要及時補充營養(yǎng)。 　　一般認為，準媽媽每天大約需要攝取10000 千焦的熱量，并保障一定的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的攝入。準媽媽在飲食上應(yīng)粗細糧搭配，不必有太多的“忌口”，可以多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物。這樣， 既促進了食欲，保證了準媽媽本身的營養(yǎng)需求，又為胎兒大腦的發(fā)育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。 　　胎教百味屋 　　“五音不全”不可怕 　　在進行音樂胎教時，不少準媽媽有這樣的擔心，自己尚且“五音不全”，沒有“音樂細胞”，可怎么給胎寶寶唱歌呢？其實，準媽媽不必有這樣的擔憂，不要把給胎寶寶唱歌等同于登臺演出。給胎寶寶唱歌，最重要的是準媽媽對胎寶寶的濃濃的母愛、對胎寶寶的一片深情，并不需要太多的天賦和技巧。準媽媽帶著深情哼出的每一個音符，在胎寶寶聽來都是十分悅耳的。 　　因此，準媽媽在閑暇時，可以經(jīng)常哼唱一些自己喜愛的歌曲，通過歌聲把自己愉快的心情傳遞給胎寶寶，使胎寶寶分享媽媽的喜悅。值得注意的是，準媽媽在唱歌時，盡量使聲音往上顎集中，把字咬清楚，并要唱得“綿甜柔爽”，這樣胎寶寶會更喜歡。 　　最佳補腦食品 　　深色綠葉菜：深色綠色菜中含有豐富的維生素，其中維生素B6 和B12 可以防止類半胱氨酸氧化。類半胱氨酸是蛋白質(zhì)食物新陳代謝過程中產(chǎn)生的一種物質(zhì)，其本身對人體無害，但如果含量過高就會引起心臟病和認知方面的障礙。如果類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。 　　[page_break] 　　魚類：魚類脂肪中含有 　　W-3脂肪酸，能保護人的神經(jīng)系統(tǒng)，起到健腦的作用。研究表明，與很少吃魚的人相比，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，老年癡呆癥的發(fā)病率會低很多。另外，吃魚還有助于加強神經(jīng)細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。 　　全麥制品和糙米：糙米中含有豐富的維生素，對于保持認知能力有重要作用，尤其是維生素 B 6對于降低類半胱氨酸水平至關(guān)重要。因此，一般認為，增強機體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。 　　大蒜：大蒜能夠促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。人的大腦活動的能量主要來自葡萄糖，而維生素 B 1能促進葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用。其實，大蒜本身并不含大量的維生素 B1，但它能增強維生素B 1的`作用，因為大蒜可以和 B 1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素 B 1強得多。 　　雞蛋：雞蛋是補腦的佳品，首先，雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，富含人體所需要的氨基酸；其次，蛋黃含有豐富的卵磷脂、鈣、磷、鐵以及維生素 A、B族維生素、維生素 D等。 　　豆類及豆制品：豆類及豆制品中含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和 8種必需氨基酸，富含卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，能增強腦血管的機能，很適合腦力工作者。大豆脂肪中含有 85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多，能降低人體內(nèi)膽固醇，有效預防和控制中老年腦力勞動者的心腦血管方面的疾病。 　　核桃和芝麻：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，排除血管中的

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