酸奶機(jī)怎么樣？其實制作酸奶，擁有一臺良好的酸奶機(jī)是必要的，只不過很多人不知道該怎么制作酸奶，酸奶機(jī)怎么使用，通常自己制作的酸奶更加安全和營養(yǎng)呢！你是否不曉得酸奶機(jī)怎么做酸奶？那么下面小編就帶領(lǐng)大家去了解一下。

酸奶機(jī)怎么樣

酸奶機(jī)的特點

1、材質(zhì)健康。酸奶機(jī)使用的材質(zhì)是健康的食品級材質(zhì)，所以酸奶機(jī)使用起來更加的安全有保障。

2、恒溫進(jìn)行發(fā)酵。在酸奶發(fā)酵過程中，酸奶機(jī)中的恒溫發(fā)酵設(shè)計，能夠確保酸奶在發(fā)酵過程中溫度的恒定性。

3、溫度均衡。酸奶機(jī)中獨特的均溫設(shè)計能夠在發(fā)酵酸奶時保持溫度的均衡，讓酸奶發(fā)酵更加的徹底。

4、省電節(jié)能。酸奶機(jī)加熱主要采用的是ptc陶瓷發(fā)熱，所以在制作酸奶時，它的耗電量不會超過0.1度電。

? 酸奶機(jī)做酸奶的方法

取出老酸奶和盒裝純奶。

將酸奶機(jī)內(nèi)容器洗干凈，用開水燙過消毒。

將盒裝純奶倒入鍋內(nèi)，加熱至40度左右。

將加熱好的純奶倒入燙過的容器內(nèi)。

再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。

蓋上蓋子后，放在酸奶機(jī)中，加熱8-10小時，表面光滑結(jié)塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。

自做老酸奶沒有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，這里加了菠蘿跟紅提子，味道很贊，建議在2~4天內(nèi)食用完。

? 酸奶機(jī)做酸奶的五大注意事項

第一、發(fā)酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進(jìn)行攪拌，其實這是不正確的，酸奶在發(fā)酵中打開過多，會影響其效果。

第二、酸奶機(jī)只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學(xué)消毒劑來進(jìn)行消毒，但是酸奶機(jī)是不能用化學(xué)消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，只能用開水。

第三、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。

第四、發(fā)酵成功鑒別，通常情況下，發(fā)酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。

第五、保質(zhì)期，一般來說自制酸奶的保質(zhì)期不是很長，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室內(nèi)冷藏。

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