多年來，冰淇淋一直伴隨著我們，尤其是在夏季，從五月到九月。 一個幾十年幾乎完好無損的行業(yè)，但這并不代表它對健康有益，也不代表它有害，否則它們就不會被出售。 一切都在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，這是正確的做法，所以我們將回顧冰淇淋的主要好處及其最顯著的缺點。
有了這篇文章，我們不想勸阻任何人在炎熱的天氣里一邊享受游泳池、海灘、朋友和家人的樂趣，一邊吃冰淇淋和冰棒。 簡單地告知定期吃冰淇淋的好處和壞處，以及它如何影響我們的身體。
吃冰淇淋的主要好處
我們在夏天，天氣很熱，吃完飯后，我們沒有選擇水果、米布丁、奶油凍或類似的東西，而是吃一種濃郁、美味、清爽的冰淇淋，例如，香草和焦糖巧克力 crocanti。 是的，我們也流口水了……
大量的鈣和維生素
用酸奶或牛奶制成的普通冰淇淋可提供人體每日所需鈣質(zhì)的 15%。 許多植物冰淇淋都補充了鈣，所以從這個意義上說，這兩種選擇都有同樣的好處。
除了鈣，冰淇淋通常還提供其他必需的礦物質(zhì)，如磷、鈉、鐵、鉀和鎂，以及 維生素 A、C、D、E、K、B1、B6 還有一些植物冰淇淋提供B12，但在市場上非常稀缺。
增強免疫系統(tǒng)
如果你在冬天吃冰淇淋，科學(xué)已經(jīng)否認它們會導(dǎo)致感冒。 這多與氣溫驟變（暖氣）、淋雨不換衣服、沒蓋好自己等有關(guān)。 所以我們可以隨時吃冰淇淋，但在數(shù)量方面總是要小心。
冰淇淋提供的抗氧化劑可以幫助預(yù)防一些疾病甚至皮膚老化。 吃冰淇淋還提供蛋白質(zhì)（來自牛奶和酸奶），特別是白蛋白和球蛋白，兩者都有 穩(wěn)定機體的功能 并執(zhí)行防御工作并幫助調(diào)節(jié)新陳代謝。
幸福的感覺
吃冰淇淋時，我們會感到飽足感和幸福感，這與吃巧克力或滿足強烈渴望時的感覺非常相似。 這是因為 色氨酸 這會增加血清素水平（幸福激素），這意味著我們的情緒會大大改善。
如果我們正在經(jīng)歷壓力和緊張的時刻，吃冰淇淋將幫助我們平息這種緊張狀態(tài)，尤其是當(dāng)冰淇淋是香草和/或巧克力時。 這要歸功于在我們大腦中產(chǎn)生內(nèi)啡肽的兩種成分中發(fā)現(xiàn)的酪蛋白。
更多能量
這是一個好處，但它實際上源于一個我們稍后會看到的缺點。 冰淇淋，除了手工制作或由天然水果和礦泉水或不加糖的酸奶制成的冰淇淋外，都是高脂肪和碳水化合物的冰淇淋。
所有這些脂肪，如果我們進行運動，都會轉(zhuǎn)化為能量 將在運動練習(xí)期間消耗。 保持健康的生活方式很重要，即使是快走、騎自行車、模仿舞蹈等。
冰淇淋的缺點
有時我們不想閱讀冰淇淋上的小字，因為我們更喜歡享受這一刻，我們理解它，它發(fā)生在我們所有人身上，但重要的是要了解我們每天吃的所有東西。 我們已經(jīng)知道每周吃幾次冰淇淋的主要好處，因為現(xiàn)在輪到壞處了。
大量的脂肪和糖
超加工冰淇淋，甚至手工冰淇淋，都富含脂肪和糖分。 一份手工冰淇淋可能連每日熱量的15%都達不到，但加工過的冰淇淋一次就能提供超過200卡路里的熱量，所以如果我們對糖分或體重有問題，就要減少冰淇淋的攝入量。
正確的做法是 尋找健康的替代品例如，將水果切成塊，然后將水（或開菲爾或不加糖的天然希臘酸奶）和切好的水果倒入冰淇淋模具中。 另一種選擇是用一種或幾種水果制作天然果汁，然后將其倒入冰淇淋模具中。 我們可以用純可可、融化的巧克力（至少 75% 的可可）、堅果、煉乳、種子、磨碎的椰子、橙子和檸檬皮等裝飾它。
乳糖
傳統(tǒng)的冰淇淋，無論是手工冰淇淋還是加工冰淇淋，都是用酸奶和牛奶制成的，這意味著含有大量的乳糖。 即使我們沒有乳糖不耐癥，一天喝大量牛奶也會導(dǎo)致我們 胃部刺激、脹氣、腹脹、消化不良， ETC。 讓我們記住，我們必須添加一天中攝入的所有牛奶，從早上的咖啡或茶到一天的最后一餐。
如果我們看到這些不適持續(xù)存在，甚至達到全身不適、腫脹、消化不良。 出現(xiàn)惡心、腹瀉和類似皮膚發(fā)紅等癥狀時，應(yīng)去看醫(yī)生進行過敏測試。
增加膽固醇
如果我們是有體重問題、糖尿病或膽固醇的人，吃冰激凌是不好的，如果是高膽固醇，就更不用說了。 或許，那些膽固醇水平很高的人可以選擇更健康的水和水果冰淇淋，正如我們之前提到的。
通過高膽固醇水平， 發(fā)生心血管意外 和腦血管顯著增加。 所以所有的預(yù)防措施都很少。 任何與食物有關(guān)的決定都應(yīng)咨詢醫(yī)生，以防患有糖尿病或高膽固醇等嚴重疾病。
如何選擇最好的冰淇淋
它們是簡單的指南，明確上述所有內(nèi)容，包括其優(yōu)點和缺點，并選擇盡可能健康的冰淇淋。 它是關(guān)于在夏天（或全年）榨取吃冰淇淋的最大樂趣。
一方面，避免使用含有糖分和不健康成分的加工冰淇淋。 我們可以購買模具來制作冰棒或冰淇淋，并加入我們最喜歡的水果的天然果泥或礦泉水和水果塊，我們可以融化純巧克力和 制作 100% 巧克力冰淇淋 并用堅果或水果等裝飾它們。
酸奶冰淇淋（不含糖）通常是一個不錯的選擇，因為我們利用了牛奶（或蔬菜飲料的成分）的好處， 酸奶的奶油味 以及不吃糖的健康。 這些也是一個想法，可以在家里將它們制作成冰沙，然后放入模具中并在冰箱中放置幾個??小時。
如果我們最終選擇了被告， 糖必須在前 3 種成分之外, 如果是前 5 種成分，則更好。 你必須尋找脂肪含量低、成分最健康的品牌，并尋找真正的口味，如草莓、奶油、檸檬，并遠離奇怪的口味、食用色素等。
