媽媽教你做好吃的玉米面條，不揉面，不搟面，出鍋后連湯汁都不剩
玉米面是粗糧，常吃粗糧對(duì)身體有很大的好處，這個(gè)想必大家都知道吧！玉米面含有粗纖維，能幫助腸胃消化，同時(shí)還有減肥的功效。而且玉米面含大量鈣鐵，維生素是目前公認(rèn)的黃金美食，而且可以做成好多可口的美食，好多人都會(huì)選擇把玉米面做成窩頭吃。但是它還有一種新的的做法。不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)。今天就給你們分享一個(gè)玉米面條的做法，做好澆上喜歡的調(diào)料就可以吃了。
媽媽給做的玉米面條，做法特別簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到不搟面，不揉面，新手看一遍也會(huì)的程度，看起來(lái)就好好吃的樣子，，然后給打的西紅柿鹵，出鍋后，我全家都搶著吃，甚至連湯汁都沒(méi)剩下，營(yíng)養(yǎng)又美味。下面我把過(guò)程帶給大家。媽媽教你做玉米面條，不揉面，不搟面，營(yíng)養(yǎng)美味，出鍋后連湯汁都不剩。
【食材】：玉米面，雞蛋，食鹽，西紅柿，醬油，蔥。
【做法】
1、鍋內(nèi)倒入300克玉米面，再在里邊加入適量的清水，攪拌均勻，攪成面糊不要讓玉米面里面有疙瘩，然后開(kāi)火燒開(kāi)，一邊加熱，一邊攪拌，目的是防止玉米面湖底，這一步就是給玉米面打熟芡，熬成非常面抽的玉米面糊就可以了。
2、把打好的熟芡稍微放涼，備用。碗內(nèi)打入兩個(gè)雞蛋，少放少許的食鹽，把雞蛋攪開(kāi)，然后在里面加150克面粉，再加一點(diǎn)水?dāng)嚢璩擅婧?調(diào)好之后倒在玉米面里，然后把玉米面和面糊和成面糊，里面不要有顆粒，如果有顆粒的話會(huì)容易堵模具，吃起來(lái)口感不好，抓勻之后靜置一會(huì)。
3、把洗干凈的西紅柿切成片，再切丁，大蔥切成蔥花，碗內(nèi)打入2個(gè)雞蛋攪散，備用。鍋內(nèi)倒油，油熱之后先把雞蛋炒熟了，然后放入切好的西紅柿，西紅柿炒出湯汁之后加入適量的鹽，醬油，少量的清水，最后在撒點(diǎn)蔥花就可以出鍋了，把它盛在盤(pán)里。
4、另起一鍋，鍋內(nèi)加入清水大火燒開(kāi)，把玉米面糊裝在做面條的模具里，鍋內(nèi)的水開(kāi)之后把面條擠入鍋內(nèi)，注意擠得時(shí)候要均勻，別擠在同一個(gè)地方，以免粘連在一起，全部擠好之后，大火煮3分鐘，注意不要攪動(dòng)，煮好之后撈出來(lái)放在涼開(kāi)水中過(guò)一下，玉米面面條就做好了。再澆上西紅柿雞蛋鹵非常營(yíng)養(yǎng)又好吃。
溫馨提示：
1、面糊一定要攪拌的沒(méi)有顆粒，這樣的話吃起來(lái)口感才會(huì)更好。
2、因?yàn)橛衩酌娼钚苑浅Ｐ。蟪鰜?lái)的面條容易斷，所以當(dāng)下入鍋內(nèi)的時(shí)候先不要?jiǎng)?，等定型凝固了再攪?dòng)。
3、往鍋內(nèi)擠的時(shí)候也要注意，不要擠在同一個(gè)地方，那樣會(huì)粘連，要分開(kāi)來(lái)擠。
玉米面不要蒸著吃了，教你新的做法，不揉面，不搟面，出鍋后全家搶著吃。做法還簡(jiǎn)單，這種粗糧主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常食用對(duì)人體的有利作用不勝枚舉。所以我建議大家多吃粗糧，不但營(yíng)養(yǎng)又好吃，非常值得一做。
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
