正宗紫薯玫瑰饅頭家常菜，正宗紫薯玫瑰饅頭怎么做最正宗

2024-10-23 03:32:03 美食菜譜 admin

詩文 紫薯玫瑰饅頭
釋義

“好吃又健康的紫薯饅頭，富含花青素，香糯美味”

食材明細(xì)

甜香 口味 蒸 工藝 一小時 耗時 普通 難度

紫薯玫瑰饅頭的做法步驟

1紫薯去皮，洗干凈、切片，加入20克糖一起發(fā)入蒸鍋中蒸15分鐘 2蒸好了壓成泥狀，越細(xì)越好 3把紫薯泥、面粉倒入面包桶，一個角落加入酵母，按下和面鍵，面包機(jī)開始攪拌的時候，慢慢加入牛奶，直到攪拌均勻成面團(tuán) 4面團(tuán)拿出來，在案板上反復(fù)揉幾分鐘，直至面團(tuán)光滑 5蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大（大概50分鐘） 6發(fā)好了面團(tuán)，倒到案板上反復(fù)揉搓，排排氣 7將面團(tuán)分成若干個小團(tuán)，用搟餃子皮（中間厚邊緣?。┑姆椒ǎ瑩{成一片片圓塊，5個面皮疊在一起，中間用筷子壓一下 8然后卷起來 9中間切開 10漂亮的玫瑰花饅頭就卷好了。 11放入蒸鍋中（不開火），再發(fā)酵20分鐘 1220分鐘發(fā)酵完成了。開火，大火蒸15分鐘，蒸好后不撅蓋，過3分鐘再打開，飄香饅頭就蒸好了。那天還做了紫薯包，味道也不錯哦。

使用的廚具：蒸鍋 所屬分類： 面食 家常菜 創(chuàng)意菜

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