紫薯紅薯全麥饅頭/包子(減肥減脂健康碳水)
紫薯紅薯全麥饅頭/包子(減肥減脂健康碳水)
減肥減脂肯定優(yōu)先告訴大家卡路: 90Kcal/個(gè)(一個(gè)管飽)
做這個(gè)這個(gè)饅頭(包子)的初衷是每天早上都能吃到紫薯or紅薯,可是每天早上蒸的話也太麻煩啦、而且吃久了也會(huì)膩,所以為了口感更豐富就想到了這個(gè)
用料
新良全麥粉 100克 350Kcal 酵母 1克 胡蘿卜 一小段 紅薯 150g 135Kcal 紫薯 150g 159Kcal 水 50克左右紫薯紅薯全麥饅頭/包子(減肥減脂健康碳水)的做法
①100g全麥粉+1g酵母混合 ②一小段胡蘿卜加適量水,用榨汁機(jī)打碎之后和面(注意一點(diǎn)點(diǎn)加) ③揉成光滑面團(tuán)(我大概揉了3-5mins) ④蓋上保鮮膜發(fā)酵1h(廣州現(xiàn)在氣溫32℃)

發(fā)酵期間紅薯、紫薯各150g切片上鍋蒸熟,趁熱壓成泥放冰箱冷藏

發(fā)酵好后揉面排氣(大概也是3-5mins)分成7個(gè)小劑子; 紫薯、紅薯也分別分成7份;

包餡料啦!超飽滿

我還在上面撒了點(diǎn)黑芝麻粉 然后二發(fā)5mins

熱水入鍋蒸12分鐘燜5分鐘就變得超大個(gè)了

吃早餐吧!才??90Kcal一個(gè)??

??是日早餐:230Kcal 初生蛋×2 80Kcal 雙色薯包×1 90Kcal 奶咖 60Kcal

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