日常生活中不少人喜歡喝茶，每天喝2-3杯茶，不僅解渴好喝還很愜意。如今越來(lái)越多的人意識(shí)到茶是天然的健康飲品，也慢慢開(kāi)始喝茶。那么，愛(ài)喝茶和不喝茶的人區(qū)別在哪？長(zhǎng)期經(jīng)常喝茶的人身體會(huì)有哪些健康優(yōu)勢(shì)？

如今，越來(lái)越多關(guān)于“茶與健康”的研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常喝茶的人，五大好處會(huì)慢慢顯現(xiàn)！

健康時(shí)報(bào) 毛圓圓 攝

一、長(zhǎng)期喝茶的人，或更加長(zhǎng)壽

經(jīng)常喝茶對(duì)壽命也會(huì)有影響？沒(méi)錯(cuò)！2022年，《內(nèi)科學(xué)年鑒》發(fā)表了一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：與每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡風(fēng)險(xiǎn)更低。 ①

這項(xiàng)研究納入了近50萬(wàn)人的喝茶數(shù)據(jù)，他們年齡在40-69歲。研究人員根據(jù)他們的喝茶量（紅茶為主）進(jìn)行分組：

每天都不喝茶
每天喝茶≤1杯
每天喝茶2-3杯
每天喝茶4-5杯
每天喝茶6-7杯
每天喝茶8-9杯
每天喝茶≥10杯

研究發(fā)現(xiàn)：與每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝2-3杯或更多的參與者，死亡風(fēng)險(xiǎn)更低。不過(guò)喝茶過(guò)多，死亡風(fēng)險(xiǎn)并不會(huì)一直降低，在2-3杯/天時(shí)趨于平穩(wěn)。換句話說(shuō)，每天最佳喝茶量在2-3杯茶。

喝茶與全因死亡率的關(guān)系，研究截圖

二、長(zhǎng)期喝茶的人，肝臟代謝更好

2024年6月，中國(guó)醫(yī)科大學(xué)的研究人員在《臨床營(yíng)養(yǎng)》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：通過(guò)臨床隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)證實(shí)：茶葉中茶多酚的一種主要生物活性成分EGCG（表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯），有助于改善脂肪肝，可以抑制脂質(zhì)的積累、抑制炎癥、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，防止肝損傷，并改善脂肪肝。 ②

研究截圖

研究共納入15名非酒精性脂肪肝病的患者，通過(guò)茶多酚片攝入EGCG，分別在開(kāi)始時(shí)、第12、24周檢測(cè)他們的肝臟數(shù)據(jù)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與開(kāi)始時(shí)相比，在24周后他們的肝臟脂肪含量顯著降低，其中2名患者在24周后，脂肪肝緩解。此外，患者的腰圍、總膽固醇水平在24周后也顯著降低。

健康時(shí)報(bào) 圖

三、長(zhǎng)期喝茶的人，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)低

2023年10月，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院的研究人員在2023年歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)（EASD）年會(huì)上發(fā)布了一項(xiàng)最新研究顯示：與從不喝茶的人相比，每天喝黑茶的人，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低47%，患糖尿病前期的風(fēng)險(xiǎn)降低53%。 ③

不僅是黑茶，紅茶、綠茶和烏龍茶也有助于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。2022年歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)（EASD）年會(huì)上公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明：每天至少喝4杯茶與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低10%有關(guān)。

該研究納入了超過(guò)107萬(wàn)的參與者，研究發(fā)現(xiàn)與幾乎不喝茶的人比：每天喝1-3杯茶的人，糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了4%；每天喝茶4杯或更多時(shí)，糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了17%。這些茶包含了紅茶、綠茶和烏龍茶。 ④

四、長(zhǎng)期喝茶的人，患癌風(fēng)險(xiǎn)更低

國(guó)人愛(ài)喝茶是有道理的，研究發(fā)現(xiàn)愛(ài)喝茶確實(shí)能降低多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。2020年，《營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展》上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：喝茶真的可以預(yù)防癌癥，喝茶與降低胃癌、結(jié)直腸癌、膽道癌、肝癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、白血病、肺癌和甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)的降低有關(guān)。特別是預(yù)防口腔癌，有充分證據(jù)！ ⑤

此外，2019年《癌癥研究與 治療》上發(fā)表的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶（尤其綠茶）更有利于癌癥患者生存。研究在2008年4月至2012年3月選取了廣州1551例新診斷的原發(fā)性乳腺癌患者進(jìn)行多年跟蹤隨訪。

研究發(fā)現(xiàn)與不喝茶的癌癥患者相比，所有喝茶的乳腺癌患者癌癥進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)降低了36%，其中，飲用綠茶者乳腺癌的進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)降低67%，飲用紅茶者乳腺癌的進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)降低68%。 ⑥

五、長(zhǎng)期喝茶的人，腸道或更健康

除了以上喝茶的健康優(yōu)勢(shì)，研究發(fā)現(xiàn)喝茶還有效維持腸道健康的功效。2024年5月，浙江大學(xué)的研究人員在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：紅茶對(duì)腸道健康的益處不僅僅體現(xiàn)在改善消化問(wèn)題上，它還可以通過(guò)維護(hù)腸道穩(wěn)態(tài)來(lái)促進(jìn)整體健康。 ⑦

研究通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶有助于改善腸道健康，可以恢復(fù)破壞的腸道結(jié)構(gòu)，降低有害菌，同時(shí)增加益生菌豐度，并恢復(fù)了乙酸鹽、丁酸鹽等含量（一種短鏈脂肪酸），對(duì)于人體的健康具有重要的影響，包括維持腸道黏膜健康、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等。

健康時(shí)報(bào)圖

健康喝茶，要注意這5點(diǎn)

1. 每天2-3杯最好

通過(guò)上面研究也發(fā)現(xiàn)，每天2-3杯就可以起到一定降低死亡風(fēng)險(xiǎn)、防癌抗癌、降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。對(duì)于很少喝茶的人可以嘗試不同的茶葉，選出自己喜歡的；對(duì)于愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō)，也不要喝茶過(guò)多，以免影響睡眠。

2. 不要喝過(guò)燙的茶

不少人喜歡喝熱茶，但喝過(guò)燙的熱茶可能會(huì)灼傷食道黏膜，增加食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，建議沖泡完茶稍微涼一涼，不燙嘴了再喝。

3. 不要喝過(guò)濃的茶

喝過(guò)濃的茶會(huì)刺激胃酸分泌，對(duì)胃可能造成一定的影響。另外，愛(ài)喝過(guò)濃的茶也在一定程度上可能會(huì)影響睡眠。

4. 不要空腹時(shí)喝茶

建議大家最好別空腹時(shí)喝茶，尤其是胃不好的人，有慢性胃炎、胃食道反流等基礎(chǔ)疾病的人群。

5. 不要喝隔夜的茶

隔夜茶或沖泡完放置很久的茶不建議飲用。尤其是在茶壺內(nèi)、保溫杯內(nèi)，隔了一夜或悶了半天的茶，最好別再喝。這樣的茶湯和葉底容易滋生細(xì)菌。

精選

文章

本文綜合自：
① Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30 https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/M22-0041
② Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4 https://doi.org/10.1016/j.clnu.2024.06.018
③ T.Li, M. Sang, J. Wang, Z. Sun, C. Xie, C. Rayner, M. Horowitz, S. Qiu, T. Wu, Australia.Tea consumption is associated with increased urinary glucose excretion, improved insulin resistance and reduced risk of dysglycaemia, in Chinese community-dwelling adults .2023EASD.
④ Drinking plenty of tea may reduce the risk of developing type 2 diabetes, finds study in over a million adults Retrieved June 14 ， 2023 ， from https://www.eurekalert.org/news-releases/964913
⑤ Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.
⑥ Efects of tea consumption and the interactions with lipids on breast cancer survival. Breast Cancer Res Treat. 2019;176(3):679-686.
⑦ Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1367047

編輯：魯 洋

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