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黑巧克力有益心腦血管

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 16:36

核心提示：巧克力是大家喜歡的食品之一。其入口甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能多樣。一般來(lái)說(shuō)，巧克力的主要成分是可可豆脂。就可可豆脂含量而言，以黑巧克力為上品，而奶油巧克力、白巧克力以及夾心巧克力略微次之。其實(shí)，黑巧克力除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有一些有趣的保健作用。

　　巧克力是大家喜歡的食品之一。其入口甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能多樣。一般來(lái)說(shuō)，巧克力的主要成分是可可豆脂。就可可豆脂含量而言，以黑巧克力為上品，而奶油巧克力、白巧克力以及夾心巧克力略微次之。其實(shí)，黑巧克力除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有一些有趣的保健作用。

　　首先，黑巧克力富含黃酮和類(lèi)黃酮“可可多酚”，這種成分具有抗氧化作用。多酚含量越多，味道越苦。多酚能夠促使人體內(nèi)產(chǎn)生一氧化氮，后者可使心、腦血管擴(kuò)張，從而降低血管阻力，降低血壓，改善血液循環(huán)，并且可以增加心、腦血管的流量。一般來(lái)說(shuō)，口服7克黑巧克力即可使血壓之收縮壓降低2.9mmHg左右，舒張壓降低1.9mmHg左右。相比之下，其它類(lèi)型的巧克力這類(lèi)作用就不太明顯了。

　　其次，黑巧克力具有益智作用，能夠提高記憶力，防治老年健忘癥。同時(shí)它也可以提高肝糖元，增加能量?jī)?chǔ)備，抗疲勞。此外，黑巧克力所含的單寧能抑制牙菌斑，具有防齲齒作用。黑巧克力也富含鎂離子，這種元素具有安神、抗抑郁作用。

　　雖然巧克力具有不錯(cuò)的保健效果，不過(guò)并非在任何時(shí)候都能吃，食用期間應(yīng)注意以下兩個(gè)事項(xiàng)。

　　第一，黑巧克力不宜與牛奶同飲。因?yàn)榍煽肆χ泻胁菟幔着c牛奶中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣并從尿中排出，因此會(huì)減少人體鈣的攝取。

　　第二，女性偏頭痛患者勿貪吃巧克力。因?yàn)槠渌难逅貢?huì)誘發(fā)偏頭痛的發(fā)作。

（實(shí)習(xí)編輯：李杏）

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