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黑巧克力的營養(yǎng)價值有哪些怎么健康吃黑巧克力

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 16:51

一、黑巧克力有哪些營養(yǎng)價值

　　因為黑巧克力中含有豐富的咖啡因，可以提高身體的代謝效率，幫助脂肪更好的燃燒，而且它還可以促進排便，讓體內(nèi)堆積的毒素順利的排泄出去，對健康也是很有幫助的。

　　天然的黑巧克力是用可可豆制成的，其具有活血化瘀和促進消化的作用，而現(xiàn)在市面上很多的巧克力中添加了過多的堅果或者是糖分，雖然味道更加的甜美，卻也造成了肥胖的隱患。所以想要減肥，就一定要選擇純天然的黑巧克力。

　　黑巧克力同樣具有味道甜美的特點，適量的食用可以大大的滿足我們的食欲，預(yù)防在吃正餐的時候飲食過量，而且它的飽腹感也很強，工作時如果出現(xiàn)饑餓感的話，一小塊黑巧克力也能幫助我們快速的解決問題。另外黑巧克力對于解決便秘也非常的有效果，因為它的成分中含有大量的纖維素。

　　黑巧克力中還含有天然的抗氧化成分，能夠有小的預(yù)防人體的新陳代謝減慢，而且它所含有的類黃酮物質(zhì)還可以提高人體的免疫力，對于身體的健康是非常有好處的。偶爾吃一塊黑巧克力還可以讓我們的心情變得更加愉悅，尤其是對于有著減肥壓力的肥胖人士來說，吃黑巧克力對不良的情緒有著很好的緩解功效。

二、女性經(jīng)常吃黑巧克力有什么好處

　　很多女性和孩子都喜歡吃巧克力，對于巧克力香甜濃厚的口感總是百吃不厭，但是又擔(dān)心巧克力吃多了發(fā)胖，對身體不好。但喜歡吃巧克力或許有益處，特別是黑巧克力。

　　發(fā)表在最近出版的《美國心臟病學(xué)會》期刊上的這項研究稱，研究人員對3.3萬多名婦女進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，女性吃巧克力越多，患中風(fēng)的風(fēng)險越低。

　　瑞典卡羅林斯卡學(xué)院的研究人員就1997年一項有關(guān)乳腺X光攝影檢查術(shù)的研究資料進行了分析，這項研究對象為49歲至83歲的婦女。研究結(jié)果顯示，10年以后，那些每周攝取45克以上巧克力的女性，中風(fēng)比例為2.5%。；而每周攝取不到8.9克巧克力的婦女，中風(fēng)比例卻高達7.8%……

　　研究人員推測，巧克力之所以能影響人體健康，可能是巧克力所含的類黃酮起了作用，因為已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，類黃酮不僅能降低高血壓，還能改善有利于心臟健康的血液因素，而高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)的危險因素。

　　研究人員指出，盡管這項研究無法證明巧克力能夠降低中風(fēng)的風(fēng)險，但巧克力的確對人體健康有益；不過，吃太多巧克力可能會產(chǎn)生不良后果。由于巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，因此應(yīng)適量攝?。淮送?，與牛奶巧克力相比，黑巧克力所含的可可粉量較多、糖含量低，因此多攝取黑巧克力更有益。

三、吃巧克力如何減肥

　　1、要使用可可含量70%以上的黑巧克力。注：這樣才不會吸取過多的熱量。很多人都是因為使用牛奶巧克力而減肥失敗。

　　2、每天要吃50g。注：這是專家規(guī)定的數(shù)量。

　　3、巧克力可以仰止食欲，所以盡量飯前吃。

　　4、喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。巧克力含有豐富的食物纖維，對于便秘很有好處。而且專家認(rèn)為巧克力對美容也很有效。

　　注：少數(shù)人對大量服用巧克力會感到惡心，專家認(rèn)為這樣的人不適合使用巧克力減肥法。那么巧克力減肥有什么優(yōu)點呢？

　　1、降低血壓。據(jù)美國《內(nèi)科醫(yī)學(xué)》雜志報道，德國科學(xué)家認(rèn)為，在降低高血壓方面，可可制品比茶的效果要更好。他們也建議，人們最好食用低糖的黑巧克力，因為普通巧克力富含糖和脂肪，熱量也非常高，這些都是高血壓患者的大敵。根據(jù)德國科學(xué)家的研究結(jié)果，富含可可的食品，例如巧克力可以幫助人們降低血壓，但喝綠茶或者紅茶卻達不到相似的效果。長久以來人們一直認(rèn)為喝茶有降血壓的功效，但德國科學(xué)家的研究顛覆了這個觀念。

　　2，減肥。其實道理很簡單，首先，黑巧克力的脂肪沒有人們想象的高，并且很大一部分是不飽和脂肪，并不會轉(zhuǎn)化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過程中，會燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。只要掌握了正確的飲食方式（飯前吃，當(dāng)頓飯適當(dāng)少吃點就可以了），適量（日最多不過50克）的吃些黑巧克力就不會長胖，甚至有減肥的效果。瑞士是個巧克力大國，他們?nèi)司秤们煽肆Φ牧渴俏覀兊慕?00倍，但卻是患肥胖最少的國家之一。

　　3、抗衰老。因為黑巧克力有很強的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實驗證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長。

　　4、能讓人變聰明。來自諾丁漢大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，并且能使認(rèn)知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，食用富含黃烷醇的可可飲料能促進大腦一些重要區(qū)域的血流速度達2-3個小時，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區(qū)域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時間內(nèi)使人變得更敏銳。

　　5、抗感冒（僅對男性有用）。很遺憾，這種能力，僅僅對男性有效果。

　　6、潤澤皮膚。德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。研究人員認(rèn)為是因為類黃酮被紫外線吸收，有助于保護和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。

四、巧克力要怎么吃

　　1、盡量選擇可可脂含量高、糖含量少的有減肥功效的巧克力，可以讓你避免攝入過多的糖。這點上來說，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力雖然熱量不高，100克只有400大卡左右，但是糖含量可以高達72.2%，脂肪含量則只有12%，也不是選擇的好對象

　　2、吃的量要控制，同時吃下多少，應(yīng)該減去相應(yīng)的熱量。簡單的參考是，100克巧克力熱量可以達到600大卡左右，而1碗白飯大約有200大卡，2片甜餅干則有185大卡，1只煎蛋136大卡，1個中等個頭的蘋果有55大卡，1只香蕉80大卡，250ml鮮奶有163大卡，1湯匙油則有20大卡，所以你吃下多少巧克力，當(dāng)天的飲食中就該減少相應(yīng)熱量的攝入。

　　3、運動前可以吃。運動前如果吃一點巧克力，可增加肌肉內(nèi)的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節(jié)約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復(fù)。同時，因為隨后要運動，也可以不必擔(dān)心因此發(fā)胖。

　　4、體質(zhì)虛弱、進食困難的病人，可以適當(dāng)進食巧克力來補充能量，但不能作為營養(yǎng)補充劑。

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