早餐吃雞蛋怎樣減肥

　　我們都知道，只有吃好早餐，才能提升一天減肥的戰(zhàn)斗力。那么，早餐吃什么減肥呢？這是一件讓人苦惱的事情。下面為你打造幾款簡單易做的花樣 雞蛋 餅，讓你在享受美味的同時，輕松瘦身。
　　

　　雞蛋被評為“最營養(yǎng)早餐”　　在營養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有著“全營養(yǎng) 食品 ”的美稱。近日，美國《 男性 健康 》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營養(yǎng)早餐”的殊榮。該雜志報道，據(jù)加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有兩種氨基酸：色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個蘋果。
　　

　　專家表示，“雞蛋被評為‘最營養(yǎng)早餐’是有道理的。因為人體在經(jīng)過一夜的新陳代謝后，急需補充營養(yǎng)，而雞蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質(zhì)。在早餐中，除了雞蛋，還應(yīng)含有主食、牛奶、豆?jié){、蔬菜、肉類等 食物 ，共同搭配成為營養(yǎng)均衡的早餐。”
　　

　　建議老人每天吃1個雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的，付金如特別提醒，1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右，達到了普通成年人的每天攝入量。所以針對不同人群的營養(yǎng)需求，雞蛋的食用量要有所不同。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇推薦，兒童、 孕婦 、乳母和運動量大的人，對蛋白質(zhì)的需求量高于常人，可以每天吃1-2個雞蛋。正常的成年人、 老年人 ，每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖的人，建議每周吃2-4個雞蛋比較合適，避免攝入過多的膽固醇。
　　

　　一、五香豆腐絲蛋餅
　　操作時間：15分鐘
　　難度指數(shù)：★
　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★
　　原料：高碑店五香豆腐絲、面粉、胡蘿卜絲、胡椒粉、豆?jié){少許。
　　制法：
　　1、甄腐絲斬成小段，胡蘿卜絲少許，斬成小段。
　　2、加入胡椒粉、黃豆?jié){少許，攪拌成糊糊。
　　3、小火熱油，倒進去慢慢煎熟，入鍋后可以上面撒點小蔥，翻面的時候小蔥已經(jīng)融在糊糊里了。
　　TIS：豆腐絲本身足有咸味的，所以可以不用加鹽。攪拌糊糊的時候最好順著一個方向，這樣攤餅的時候不會敞開。
　　推薦早餐減肥食譜：五香豆腐絲蛋餅+ 咖啡 +柚子+紅棗+堅果。
　　

　　操作時間：15分鐘
　　難度指數(shù)：★★
　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★
　　原料：面粉、白蘿卜、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。
　　制法：
　　1、一只雞蛋打碎，加人面粉和撕碎的海苔，攪拌成蛋糊后，放人切好的蘿卜絲攪拌，加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。
　　2、熱油后轉(zhuǎn)小火。把蘿卜絲面糊倒入鍋中煎成小餅即可。
　　TIS：白蘿卜本身沒什么味道，如果加一點“葷的”，比如加蝦干，或者加海鮮，海苔，海帶等等，馬上就會變得香甜鮮美。
　　推薦早餐減肥食譜：海苔蘿卜絲餅+豆?jié){+香蕉+紅棗+杏仁。
　　

　　操作時間：15分鐘
　　難度指數(shù)：★★
　　營養(yǎng)指數(shù)：★★★★
　　原料：泡菜、番茄醬、面粉、雞蛋。
　　制法：
　　1、袋裝泡菜切成小丁后，拌入面粉少許，一點水，雞蛋一只，一定要加兩勺番茄鑿，這樣做出的餅餅顏色會特別誘人。
　　2、平鍋熱油，把攪拌好的面糊倒在鍋里，改成小火，慢慢地煎熟就是啦！
　　TIS：還可以放入培根碎，肥一點的培根特別像五花肉，跟泡菜搭配香而不膩，絕對美味啊。
　　推薦早餐減肥食譜：韓式泡菜雞蛋餅+豆?jié){+橙子+紅棗+杏仁。

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