就像我們需要另一個借口來大嚼黑巧克力一樣！

您可能不會認(rèn)為巧克力是一種健康助推器，但它可以為您的身心帶來驚人的好處！

本文探討了為什么這種食物可以成為實現(xiàn)您的健康目標(biāo)的關(guān)鍵。

到最后，您一定會以全新的眼光看待黑巧克力！

什么是黑巧克力？

黑巧克力與牛奶巧克力或白巧克力不同，因為它不含添加的牛奶固體，這使得牛奶巧克力和白巧克力的顏色更淺。

大多數(shù)黑巧克力棒由以下主要成分制成——可可豆、糖、乳化劑（如有助于保持質(zhì)地的大豆卵磷脂）和調(diào)味劑（如香草）。

黑巧克力中的可可含量越多、糖分越少，它的味道就越苦。

這就是為什么它是如此受歡迎的烘焙原料，并且可以在如此多的甜點中找到。

就像牛奶和白巧克力一樣，您可以直接從包裝中取出黑巧克力來吃。

它可以被切碎、磨碎、切碎或融化，是甘那許、糖漿、慕斯和布丁的常見成分。

更重要的是，由于黑巧克力含有極少甚至為零的牛奶，因此它也是一種流行的素食成分（零牛奶品種）。

黑巧克力與牛奶和白巧克力相比如何？

所以，我們已經(jīng)確定黑巧克力與牛奶和白巧克力不同。但主要區(qū)別是什么？他們?nèi)绾蜗嗷ケ容^？

主要區(qū)別之一是味道，當(dāng)然還有用于制作巧克力的成分。

一、黑巧克力

黑巧克力由可可固體、可可脂和糖制成，含有極少量的牛奶或根本不含牛奶。

嘗起來怎么樣？與牛奶和白巧克力相比，半甜且微苦。

二、牛奶巧克力

牛奶巧克力比黑巧克力含有更多的牛奶和乳脂，因此得名，它的顏色也比黑巧克力淺很多。

嘗起來怎么樣？比黑巧克力更奶油、更順滑且苦味更少。

三、白巧克力

白巧克力不含黑巧克力和牛奶巧克力所含的任何可可固形物，這就是它的顏色的原因。

然而，它確實含有可可脂、牛奶和糖。

嘗起來怎么樣？幾乎像牛奶一樣，新鮮和奶油味，略帶甜味，有時帶有香草味。

概括

黑巧克力不含添加的乳固體，這使得牛奶和白巧克力的顏色更淺

黑巧克力中的可可含量越多，糖分越少，味道越苦

因為一些黑巧克力含有零牛奶，所以它是一種受歡迎的素食成分

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