1964年，完全調(diào)味的家禽被夾在兩個(gè)小圓面包中間，制作出了一個(gè)最暢銷(xiāo)的雞肉三明治。雖然有些人可能會(huì)把它誘人的味道歸因于某些成分，比如涂膜混合物中使用的味精，但連鎖店發(fā)誓，由于一些巧妙的采購(gòu)技術(shù)——和愛(ài)的勞動(dòng)，雞精A的雞肉味道非常好。

該公司從挑選產(chǎn)肉多汁的小鳥(niǎo)開(kāi)始。該公司負(fù)責(zé)菜單戰(zhàn)略和開(kāi)發(fā)的副總裁大衛(wèi)·法默說(shuō):“這個(gè)行業(yè)已經(jīng)變成了一只大鳥(niǎo)，因?yàn)槿绻闶且粋€(gè)養(yǎng)雞生產(chǎn)者，種植一只大鳥(niǎo)會(huì)更有效率?！薄！暗俏覀儾幌矚g大鳥(niǎo)。我們喜歡小鳥(niǎo)的質(zhì)感。我們想要那肉的嫩度。"

摘下合適的雞肉后，獲得令人垂涎的脆度，都?xì)w結(jié)為面包技術(shù)?！盀榱私o雞胸肉做好面包，你必須把整個(gè)身體向前傾斜到面粉箱上方，抬起腳跟，用運(yùn)動(dòng)員的力量壓在雞胸肉上，以確保面粉得到最密集、最一致的應(yīng)用，”在一家最高級(jí)的企業(yè)烹飪學(xué)院工作的烹飪藝術(shù)畢業(yè)生Alexa Griffith告訴大西洋57。乳房炸得完美無(wú)缺后，就是堆積時(shí)間了！格里菲斯避免在三明治里重疊兩個(gè)泡菜，幽默地澄清說(shuō):“他們約會(huì)，他們不交配。"

食品工業(yè)顧問(wèn)公司“改變口味”的創(chuàng)始人和合作伙伴Arlin Wasserman說(shuō)，在面包上涂上黃油會(huì)使面包有一種誘人的鮮味，而在底部放上泡菜“意味著你就在雞肉之前品嘗它，使味道與黃油的對(duì)比更加刺激”。"

現(xiàn)在我們知道手裹面包的雞肉是如何贏得數(shù)百萬(wàn)美國(guó)人的心的，我們知道你在想燒烤菜單選項(xiàng)。2014年，Chick - fil - A重新推出了烤雞肉三明治，它提供了比油炸前體更健康、熱量更少的替代品。然而，當(dāng)時(shí)，讓雞肉直接嘗起來(lái)像芭比娃娃一樣的技術(shù)并不存在。長(zhǎng)話短說(shuō)，是奇克·費(fèi)拉的團(tuán)隊(duì)發(fā)明的。通過(guò)專利液壓系統(tǒng)對(duì)雞肉施加完美的壓力，快餐接頭能夠獲得多汁嫩嫩的肉塊，能夠快速烹飪，并產(chǎn)生真正的燒烤痕跡——可以說(shuō)是新鮮烹飪?nèi)獾淖罹呦笳饕饬x的標(biāo)志。

Farmer在發(fā)布會(huì)上說(shuō):“餐廳里有了新的烤架，我們有能力提供不同的健康食品，我們對(duì)此非常興奮?！?。既然你知道了為什么你一直在為它流行的三明治敲雞窩，那么在你不知道的關(guān)于雞窩的15件事情中，重溫一下更多的快餐瑣事

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