蔬菜牛肉湯

發(fā)布時間：2017-01-31 16:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2012人關注

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正宗蔬菜牛肉湯的做法,蔬菜牛肉湯怎么做好吃又簡單

材料

牛肉300公克，蕃茄3個，西芹80公克，紅蘿卜80公克，高麗菜80公克，洋蔥1/2個，姜50公克，牛骨高湯3000㏄，鹽1/4茶匙

做法：

1.將牛肉放入滾水中汆燙去臟血后，撈出瀝干水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。

2.將蕃茄、西芹、紅蘿卜、高麗菜分別以清水洗凈后，略切成適當大?。唤テで衅?；洋蔥切小片備用。

3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內(nèi)，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

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