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100克蛋白粉的蛋白質(zhì)含量大概在75克左右，正常情況下，人體一天所需蛋白質(zhì)大概在50到60克。蛋白質(zhì)粉主要適用于一些低蛋白血癥，身體免疫力低下，手術和或者產(chǎn)后體虛的人群，生長發(fā)育時期的兒童新陳代謝比較旺盛，蛋白質(zhì)的需求量也會多一些，可以適當?shù)难a充點蛋白質(zhì)粉，促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育，平常也可以多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，比如說雞蛋，魚蝦，排骨等。

蛋白粉作用與功效：

1.降低心臟病發(fā)病率。對于一些已經(jīng)上了年紀的老年人來說，適當食用蛋白粉不僅能夠很好地給身體補充蛋白質(zhì)，還能預防心臟疾病。這主要是因為蛋白質(zhì)有效提高人體血漿膽固醇含量，從而降低心臟病發(fā)病幾率。

2.補充必需營養(yǎng)。適當?shù)厥秤玫鞍追勰軌驇椭颂峁┳銐虻臓I養(yǎng)，一般人想要補充營養(yǎng)，主要通過攝入食物來補充，但當人長期攝入動物蛋白會增加腎臟分解的負擔。因此，蛋白粉不僅給人提供營養(yǎng)，還在一定程度上降低對腎臟的損害。

3.調(diào)節(jié)免疫功能。蛋白粉具有調(diào)節(jié)免疫力的功能，因為當人適當?shù)厥秤玫鞍追?，能夠為身體提供各種氨基酸，從而降低血漿膽固醇的水平，提高免疫系統(tǒng)。此外，蛋白粉中所含有的精氨酸對傷口的愈合很有幫助。

4.增強記憶力。經(jīng)常食用蛋白粉能夠幫助人增強記憶力，主要是因為蛋白粉含有豐富的卵磷脂，而這一物質(zhì)是細胞膜、腦髓、神經(jīng)組織主要的構成物質(zhì)。

食用蛋白粉過多的危害：

1.加重脾胃負擔。過多食用蛋白粉，會因蛋白質(zhì)吸收不佳而加重胃腸負擔，嚴重者可導致消化不良。

2.超重肥胖。過量食用蛋白粉會導致蛋白質(zhì)過剩，從而出現(xiàn)能量攝入過剩的情況，過多的能量以脂肪的形式存留于機體內(nèi)，可能出現(xiàn)肥胖。

3.誘發(fā)痛風。蛋白粉富含嘌呤，嘌呤的代謝產(chǎn)物是尿酸，如果吃多了蛋白粉，嘌呤攝入過多，會導致血尿酸水平上升，出現(xiàn)高尿酸血癥。嚴重者可導致痛風急性發(fā)作，會出現(xiàn)關節(jié)部位的疼痛、活動受限，以及腫脹情況發(fā)生，還可能出現(xiàn)痛風性尿路結石。

4.加重肝腎負擔。蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物尿素、肌酐、尿酸，都要從腎臟排出，大量的蛋白質(zhì)會導致肝腎負擔加大，長此以往會影響腎臟功能。

5.骨質(zhì)疏松。大量的蛋白質(zhì)可導致尿中鈣的流失增多，從而對人體骨骼有所影響，導致骨質(zhì)疏松。

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