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面團(tuán)到底怎么發(fā)酵？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 02:54

最近買了很多的面粉，但是不知道怎么做，聽說面粉的發(fā)酵是很難的做法，面團(tuán)到底是怎么進(jìn)行發(fā)酵才比較的好？

醫(yī)生回答共1條醫(yī)生回復(fù)因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

孫立巍主任醫(yī)師中國(guó)醫(yī)科大學(xué)四平醫(yī)院其他三級(jí)甲等

擅長(zhǎng)：治療慢性腎衰。

面團(tuán)的發(fā)酵是很難的，一般是需要將面粉放到了臉盆里，然后加一些水，然后不停的用水?dāng)嚢?，不停的攪拌等到了十分鐘之后再加一點(diǎn)水，等到了半個(gè)小時(shí)后就是可以停止進(jìn)行攪拌了，需要再進(jìn)行一些發(fā)酵粉的加入，這樣是可以很有效的進(jìn)行發(fā)酵的產(chǎn)生，這樣的時(shí)間是比較的長(zhǎng)的，一般是需要經(jīng)歷數(shù)個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候是需要耐心的等待，注意不要讓一些污漬進(jìn)入面粉中。

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可以的但是對(duì)治療乳腺炎的效果不是特別理想。這是細(xì)菌感染引起的炎癥，可以用中藥敷患處，對(duì)治療乳腺炎效果是比較好的。乳腺炎有化膿的現(xiàn)象，可以切開引流治療。采用發(fā)酵的面團(tuán)治療效果不是特別理想。

吳國(guó)君副主任醫(yī)師外科山東省立醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長(zhǎng)：普外科常見病及疑難病癥的診治，尤其對(duì)甲狀腺炎、甲狀腺腫大、甲狀腺癌、乳腺癌、乳腺纖維瘤、乳腺腫瘤、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺小葉癌、甲狀腺功能異常、甲狀腺囊腫的診治有較深的造詣，對(duì)甲狀腺癌和乳腺癌的手術(shù)治療達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

如果是輕微的發(fā)酵，也可以采用滅菌的方法殺死酵母菌，蜂蜜可以繼續(xù)食用。如果發(fā)酵嚴(yán)重的蜂蜜，可以直接扔掉。蜂蜜發(fā)酵是由于蜂蜜含水量過高，從而使蜂蜜中的酵母菌生長(zhǎng)繁殖，引起蜂蜜發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為酸，從而使蜂蜜變稀、變酸，體積膨脹。

龔新宇副主任醫(yī)師內(nèi)科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長(zhǎng)：內(nèi)科、心血管疾病

通常來說，拉肚子打嗝有發(fā)酵味道可以使用以下辦法，具體分析如下：
這主要是因?yàn)槟c胃中出現(xiàn)了異常的發(fā)酵，飲食紊亂、暴飲暴食、消化不良等，導(dǎo)致腸道菌群紊亂，無法正常消化吸收。長(zhǎng)期積累、發(fā)酵，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、打嗝等。平時(shí)要注意多吃蔬菜和水果。需要口服一些腸道益生菌類的藥物，例如：乳酸菌素片、嗎丁啉、雙歧桿菌、多酶片等。

劉正新主任醫(yī)師內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長(zhǎng)：長(zhǎng)期從事內(nèi)科消化專業(yè)臨床工作，具有較豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和較高的理論水平，對(duì)于胃腸病方面有較深的研究。從事消化內(nèi)窺鏡工作十余年，能熟練的進(jìn)行各種內(nèi)鏡的診斷及治療。主要科研方向是消化道腫瘤的早診早治的臨床和基礎(chǔ)研究。

打嗝會(huì)有一種發(fā)霉的味道，這可能是因?yàn)槲覆康牧α坎粔驅(qū)е碌摹?br>可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用嗎丁啉和乳酸菌素片，避免出現(xiàn)副作用，盡量在吃飯之前服用，這樣可以促進(jìn)藥物的消化。服用藥物后仍不見好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，并采取有針對(duì)性的措施。建議多吃高纖維食品，以增進(jìn)胃腸的功能，并在餐后順時(shí)針方向輕揉肚皮。

劉正新主任醫(yī)師內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院已幫助用戶：0

發(fā)酵乳可以起到減肥的功效，其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有大量的乳酸，有機(jī)酸和氨基酸?？纱龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助消化，可維持人體腸道內(nèi)環(huán)境生態(tài)平衡，可抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長(zhǎng)繁殖，平衡菌群。

龔新宇副主任醫(yī)師內(nèi)科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長(zhǎng)：內(nèi)科、心血管疾病

白帶有一股發(fā)酵的味道是陰道炎的表現(xiàn)，可以使用藥物治療，還要注意日常護(hù)理。
細(xì)菌感染陰道，陰道內(nèi)環(huán)境菌群變化會(huì)導(dǎo)致白帶異味，建議化驗(yàn)白帶常規(guī)明確具體情況。如果確診陰道炎，可能在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用、氟康唑片、鹽酸米諾環(huán)素膠囊、婦炎康膠囊等藥物進(jìn)行治療。日常生活中要注意個(gè)人衛(wèi)生，不要吃生冷、辛辣、刺激的食物，清淡飲食，穿棉質(zhì)透氣內(nèi)衣，保持外陰清潔，可適當(dāng)使用潔爾陰洗液清洗外陰，注意休息，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。