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涼面和米飯哪個(gè)熱量高涼面和米飯哪個(gè)容易胖

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 04:13

涼面和米飯其實(shí)都是比較高熱量的食物，雖然說涼面本身熱量要比米飯低，不過涼面里面的拌料熱量都還是很高的，所以綜合下來其實(shí)和米飯熱量差不多。

涼面和米飯哪個(gè)熱量高

據(jù)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，100g面條含167卡，100g米飯含346卡，100g涼面加上芝麻醬、辣椒油等佐料之后，其熱量為520卡，所以涼面的熱量其實(shí)要更高。

如果你想保持低熱量攝入，那么在吃涼面的時(shí)候，最好問下老板，有沒有玉米、蕎麥等雜糧面。辣椒油、花生醬等佐料。像辣椒油、蔥油、芝麻醬等高油分醬料，以及花生米等堅(jiān)果，都是高熱量佐料，吃了以后，會(huì)讓人發(fā)胖。”陳潔文說，有的人喜歡選用蔬菜沙拉當(dāng)配菜，誤以為能清油，而實(shí)際上，沙拉醬的熱量也很高，最好少放些。

涼面和米飯哪個(gè)熱量高涼面和米飯哪個(gè)容易胖

涼面熱量高嗎

面條本身熱量還好，加入調(diào)料之后熱量非常高。

對(duì)于涼面能減肥這一說法，浙江醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任陳潔文說：“面條本身是低卡食物，但當(dāng)涼面加了佐料以后，其能量就會(huì)增加許多，也就是說反倒出現(xiàn)增肥效果?！贝饲?，湖北食品科技學(xué)院的專家還對(duì)同等質(zhì)量的米飯和面條做過熱量測(cè)試，結(jié)果測(cè)出：100g面條含167卡，100g米飯含346卡，換句話說，實(shí)驗(yàn)證明面條本身含的熱量要比米飯少?！跋窭苯酚?、蔥油、芝麻醬等高油分醬料，以及花生米等堅(jiān)果，都是高熱量佐料，吃了以后，會(huì)讓人發(fā)胖。”陳潔文說，有的人喜歡選用蔬菜沙拉當(dāng)配菜，誤以為能清油，而實(shí)際上，沙拉醬的熱量也很高，最好少放些。

涼面和米飯哪個(gè)熱量高涼面和米飯哪個(gè)容易胖

涼面怎么做

材料：

濕面條1300克，豆芽菜250克，豆腐乳汁100克，芝麻醬150克，蒜瓣100克，香醋150克，醬油75克，辣椒油25克，芝麻油150克。

做法：

1.鍋內(nèi)加清水燒沸，放入面條煮熟，隨即加少量冷水，然后用竹筷挑入盆內(nèi)，放入芝麻油10克，挑散拌勻。面條吹涼后，分別放入10個(gè)碗內(nèi)。

2.芝麻醬加入冷開水150克調(diào)勻，用布濾去渣，置小火上燒開，盛入碗內(nèi)。豆腐乳汁加入冷開水100克并過濾，置小火燒開，盛入碗內(nèi)。把蒜瓣去皮，搗成蒜泥，加入香醋調(diào)勻。豆芽菜擇去根須，洗凈入開水內(nèi)焯熟，盛入盤內(nèi)，淋上芝麻油50克拌勻。醬油加入冷開水250克，盛入碗內(nèi)。

3.芝麻醬、豆腐乳汁、醬油、辣椒油、蒜泥分別放入10碗面條上，再放上豆芽菜即成。

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