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黑涼粉的做法

【導(dǎo)讀】誰說冬天不能吃黑涼粉！冬天吃黑涼粉更有味兒！清涼爽滑的黑涼粉與鮮辣的紅辣椒搭配，好看又好吃，還能驅(qū)寒！還認(rèn)為黑涼粉是夏天專屬的話，就真的是OUT啦！下面我們就一起來看看黑涼粉的做法，學(xué)會黑涼粉的做法，冬天也能在家里自己做黑涼粉啦！

夏季吃黑涼粉，我們可以直接到甜品店買，但是冬天想吃，就很難買到了，這時候不妨試著自己做黑涼粉。對于喜歡DIY的小伙伴們來說，自己做黑涼粉也是充滿無限樂趣呢！

在做黑涼粉之前，我們要先準(zhǔn)備黑涼粉原料，一般都是從超市購買的袋裝黑涼粉，然后少許蜂蜜或者牛奶作為調(diào)料備用。

接下來就開始黑涼粉的做法步驟了：

1、拆開袋裝黑涼粉的包裝，將黑涼粉倒入大碗中，倒入純凈水，攪拌均勻。

2、煮鍋中倒水，燒開后將稀釋過的黑涼粉倒入，邊煮邊攪拌，再次燒開時關(guān)火。

3、等它冷卻之后，就可以食用了。

如果是冬季，可以趁熱切小丁加入蜂蜜或者牛奶食用，還可以拌辣椒吃；如果是夏季，可以將它放涼，之后放入冰箱中冷藏一陣子，再取出切丁食用，可清熱解暑。

黑涼粉是兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)美食，味道可口，更具有清熱解暑的功效。

黑涼粉是由純天然草本植物涼粉草以特殊的加工工質(zhì)制作而成，具有涼粉草本身的一些特性，含有純天然植物精華，更具豐富的果膠和纖維素，可清熱解毒、消暑解渴，又能美容養(yǎng)顏，對關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等都有輔助療效的作用。

而如果在食用黑涼粉時，加入蜂蜜或者牛奶，亦或者其他的一些材料，更能給黑涼粉增色添香，使黑涼粉的食用功效大大增強(qiáng)。

夏天是吃黑涼粉的好季節(jié)，但是問題也出來了，吃黑涼粉會胖嗎？好想吃黑涼粉怎么辦？

據(jù)了解，每100克黑涼粉的熱量也只有30+大卡，熱量是相當(dāng)?shù)牡停米觽兺耆梢苑判牡某ㄩ_肚子來吃。

但是也要注意，如果不想發(fā)胖的話，在吃黑涼粉的時候就千萬不要加奶也不要加糖，否則就很容易發(fā)胖啦！

黑涼粉是夏季最受歡迎的甜品之一，經(jīng)常吃可以消暑解熱，還能緩解熱毒引起的一些不適癥。總之，夏天多吃是沒什么壞處的。

但是不建議天天吃。即便是在炎熱的夏季，天天吃也是容易引起腹瀉的，尤其是脾胃虛寒的人群，天天吃這種涼性食物對身體不好。至于冬季，這種涼性食物是要控制食用量的，更不宜天天吃了。

小孩和孕婦也要注意控制食用量，原因有兩個，一是涼粉屬涼性，二是涼粉比較難消化，吃多了會影響到腸胃健康。

孕媽媽在懷孕期間，是格外的怕熱，炎炎夏日就更難受了，那么這時候孕婦是不是可以吃黑涼粉呢？

按照常理，黑涼粉是涼性的，孕媽媽在懷孕期間是要注意避開一切寒涼之物的，但是，由于黑涼粉的特殊性，孕媽媽是可以吃黑涼粉的，只需注意不要貪嘴拼命的吃就好了。

有經(jīng)驗的孕媽媽也告訴我們，懷孕的時候可以吃黑涼粉，不要太擔(dān)心這些事情，最重要的是放松心情和飲食均衡，注意定期孕檢就可以了。

黑涼粉與龜苓膏形態(tài)上十分相似，因此不少人會認(rèn)為黑涼粉就是龜苓膏。但其實，黑涼粉與龜苓膏在原材料上就有很大的不同，對人體起到的作用也是截然不同。

原材料方面：

黑涼粉是由草本植物仙草（又名涼粉草）經(jīng)過特殊的加工工藝制成，它帶有仙草的香氣和清涼性質(zhì)，是純天然的食品。

而龜苓膏則是由龜板、土茯苓、倉術(shù)、苦蔘等多種中藥材依照古法制成，具有一定的藥用價值。其中的龜板，有資料記載是用鷹嘴龜?shù)凝敯?，也有資料記載是用金錢龜?shù)男馗共康那案辜装?，至今無確切定論。

口感方面：

單純的黑涼粉吃起來是沒有任何味道的，入口給人清涼之感，因此具有清涼解暑的功效?？纱钆浞涿邸⑴Ｄ?、白糖等食用，會有淡淡的甜味，起到生津的作用。

龜苓膏因是用多種中藥制作而成，吃起來是有點苦的，帶有中藥的味道。它與黑涼粉一樣，可搭配蜂蜜、牛奶食用，中和其中的苦味。

作用方面：

黑涼粉具有清熱利濕、涼血解暑、美容養(yǎng)顏的作用，對關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有一定療效。它還含有豐富的果膠和纖維素，是老少皆宜、居家旅游必備的清涼食品。

龜苓膏則具有很高的藥用價值，是養(yǎng)顏美容減肥的最佳選擇。它的性質(zhì)比較溫和，男女老幼皆宜，能夠消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等癥狀。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 黑涼粉是什么做的黑涼粉吃多了好不好黑涼粉怎么做好吃黑涼粉的功效黑涼粉和龜苓膏

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