《科學(xué)減肥營(yíng)養(yǎng)代餐》是四川大學(xué)出版社在2019年7月10日出版的一本保健類(lèi)科普讀物，主編是莫始奎 賈冬英教授。該書(shū)編者從肥胖的危害入手，重點(diǎn)闡述了三大營(yíng)養(yǎng)素（脂肪 碳水化合物 蛋白質(zhì)）與肥胖的關(guān)系，指出常見(jiàn)的錯(cuò)誤減肥觀念和減肥誤區(qū)，提出了科學(xué)減肥的綜合措施及其實(shí)際應(yīng)用方案。該書(shū)通俗易懂附帶真實(shí)案例，對(duì)減肥計(jì)劃的訂制，減肥速度的選擇，減肥周期，減肥方式均進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)和講解。 [1-2]

通過(guò)極端的手段減肥，不僅容易反彈，出現(xiàn)溜溜球效應(yīng)，使得減肥越來(lái)越難，還會(huì)出現(xiàn)免疫功能降低、內(nèi)分泌紊亂、骨質(zhì)疏松、神經(jīng)性厭食癥等多種健康問(wèn)題。該書(shū)根據(jù)《中國(guó)食物成分表》制訂了九大飲食模塊及每日食用量。 [1-2]

該書(shū)詳細(xì)講解了大眾減肥的六大常見(jiàn)誤區(qū)：饑餓療法——見(jiàn)效快，反彈快單純依靠減肥藥——是藥三分毒盲目追求減肥速度——減肌不減脂追求局部減肥——減肥是全身脂肪按比例縮減盲目采用針灸按摩等中醫(yī)藥療法——離不開(kāi)飲食控制和適當(dāng)運(yùn)動(dòng)寄希望于外科手術(shù)——可能引發(fā)不同程度的并發(fā)癥。 [1-2]

作者背景

主編

莫始奎

2019.07.10 主編出版《科學(xué)減肥，營(yíng)養(yǎng)代餐》 [1-2]

賈冬英

副主編

李云

尹宗寧

作品目錄

第一章 能量與能量的消耗 [1]

第二章 能量從哪里來(lái) [1]

第三章 肥胖是怎么發(fā)生的 [1]

第四章 肥胖的危害 [1]

第五章 減肥須知 [1]

第六章 營(yíng)養(yǎng)代餐 科學(xué)減肥 [1]

第七章 科學(xué)減肥實(shí)施方案 [1]

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