《中國釀造》 2009年01期

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微波輔助提取魚腥草葉總黃酮的工藝研究

葉春   闞建全   譚書明   范家佑   楊根勤   開通知網(wǎng)號

【摘要】：采用微波輔助提取魚腥草葉總黃酮,在單因素試驗的基礎(chǔ)上,用正交試驗進行工藝參數(shù)的優(yōu)化。其優(yōu)化的工藝條件為:乙醇濃度50%,固液比1∶50,預(yù)浸泡30min,微波作用時間30s,微波功率540W,總黃酮的提取率可達95%以上。與傳統(tǒng)乙醇提取法相比,微波輔助提取可使每次提取時間由3h縮短為30.5min,提取率從92.14%增加到95.93%。微波輔助提取具有提取效率高、速度快、節(jié)能等優(yōu)點。

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