健康管理師 責(zé)任編輯：粟玉瓊 2019-10-15

摘要：希賽網(wǎng)健康管理師頻道為大家整理出“衛(wèi)計委健康管理師考試輔導(dǎo)”，更多健康管理師相關(guān)信息，請關(guān)注希賽網(wǎng)健康管理師頻道。

衛(wèi)計委健康管理師考試輔導(dǎo)：食物消化吸收

希賽網(wǎng)健康管理師頻道為大家整理和分享健康管理師考試知識，供大家參考學(xué)習(xí)。希望能為大家提供到幫助，祝各位都能順利通過考試。

消化是指食物在物理或化學(xué)因素作用下，由大分子逐漸分解為小分子的過程;吸收是指消化后的小分子被胃腸道吸收到體內(nèi)為機體利用的過程。

一、口腔內(nèi)消化

唾液有如下作用：(1)唾液可濕潤與溶解食物，以引起味覺。(2)唾液可清潔和保護口腔，當(dāng)有害物質(zhì)進入口腔后，唾液可起沖洗、稀釋及中和作用。(3)唾液中的蛋白可使食物合成食團，便于吞咽。(4)唾液中的淀粉酶可對淀粉進行簡單的分解。

食物在口腔內(nèi)主要進行的是機械性消化，伴隨少量的化學(xué)性消化，且能反射性地引起胃、腸、胰、肝、膽囊等器官的活動，為以后的消化做準(zhǔn)備。

二、胃內(nèi)消化和吸收

食物人胃后暫時儲存，在此期間受到胃液的化學(xué)性消化和胃壁肌肉的機械性消化。

純凈的胃液是一種無色透明的酸性液體，pH值為0.9～1.5。鹽酸的作用如下：

(1)激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶發(fā)揮作用所需的酸性環(huán)境。

(2)可抑制和殺死隨食物進入胃內(nèi)的細菌。

(3)鹽酸進入小腸后能促進胰液、膽汁和小腸液的分泌。

(4)鹽酸所造成的酸性環(huán)境，有助于小腸對鐵和鈣的吸收。

三、小腸內(nèi)消化和吸收

小腸內(nèi)消化和吸收過程是消化吸收中最重要的階段。

(1)胰液的分泌

胰液是由胰腺的外分泌部分泌，pH 值為7.8～8.4，胰液由無機物和有機物組成。無機成分中最重要的是碳酸氫鹽，其主要作用是中和進入十二指腸的胃酸，使腸黏膜免受胃酸的侵蝕，并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動提供最適宜的pH 環(huán)境(pH7～8)。胰液中的有機物主要是消化三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，即胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。

(2)膽汁的分泌和排出

膽汁是由肝細胞不斷生成的具有苦味的有色液汁。膽汁中沒有消化酶，但膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用。

(3)小腸液的分泌

小腸液具有消化食物和保護腸黏膜免受機械性損傷和胃酸的侵蝕的作用。

(4)小腸的吸收功能

小腸是消化管中最長的部分，是吸收的主要場所，絕大部分營養(yǎng)成分在小腸內(nèi)已吸收完畢。

小腸細胞膜的吸收作用主要依靠被動轉(zhuǎn)運與主動轉(zhuǎn)運兩種形式來完成。被動轉(zhuǎn)運形式主要包括被動擴散、易化擴散、濾過、滲透等作用。

四、大腸的消化吸收功能

大腸是消化管的末段。人類的大腸內(nèi)沒有重要的消化活動，主要是吸收水分和鹽類。

溫馨提示：因考試政策、內(nèi)容不斷變化與調(diào)整，本網(wǎng)站提供的以上信息僅供參考，如有異議，請考生以權(quán)威部門公布的內(nèi)容為準(zhǔn)！

相關(guān)知識

健康管理師考試網(wǎng):2023年健康管理師考試時間
什么是健康管理師 健康管理師考試介紹
健康管理師考試
健康管理師考試介紹健康管理師證書有用嗎,健康管理師,健康管理師考試培訓(xùn),河南省健康管理師每日一練
全國健康管理師考試報名
健康管理師證考試介紹
什么是健康管理師？健康管理師考試的概念
注冊營養(yǎng)師考試輔導(dǎo)班
健康管理師報考條件，健康管理師報考條件有哪些?
衛(wèi)健委體重管理師證書怎么報考？

網(wǎng)址: 衛(wèi)計委健康管理師考試輔導(dǎo)：食物消化吸收 http://www.u1s5d6.cn/newsview642474.html