糖尿病患者血糖高分三種情況：

第一種是空腹血糖高而餐后2小時(shí)血糖正常；

第二種是空腹血糖正常而餐后2小時(shí)血糖高；

第三種是空腹血糖和餐后2小時(shí)血糖都高。

因此，在診斷糖尿病時(shí)，空腹血糖和餐后2小時(shí)血糖都要檢測(cè)，避免漏診。

餐后2小時(shí)血糖是指早、中、晚餐后2小時(shí)測(cè)定的血糖，是指從第一口飯開(kāi)始計(jì)時(shí)，2小時(shí)后測(cè)定的血糖水平，是診斷糖尿病的重要方法。正常人的餐后2小時(shí)血糖標(biāo)準(zhǔn)是3.9～7.8mmol/L，達(dá)到7.8～11.1mmol/L時(shí)即可診斷為糖耐量異常，大于等于11.1mmol/L即可診斷為糖尿病。

餐后血糖高是糖尿病并發(fā)癥的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重威脅著人們的心腦血管健康?，F(xiàn)代研究表明，餐后血糖高的危害很大，很多糖尿病就是因?yàn)椴秃笱歉咭鸬摹?strong>《中國(guó)2型糖尿病防治指南》指出：我國(guó)的糖尿病患者，餐后血糖高的比例高，在新診斷的糖尿病患者中，單純餐后血糖高的比例為50%。餐后血糖控制不好不但會(huì)影響全天血糖的控制，而且餐后血糖高的危害很大，為什么呢？人類(lèi)在進(jìn)化的過(guò)程中大都是在饑寒交迫的環(huán)境中，由于長(zhǎng)期吃不飽飯，血糖就比較低，人的身體就適應(yīng)在低血糖的水平中生活。古人是沒(méi)有餐后血糖的，因?yàn)檫^(guò)去人們每天吃很多頓飯，每頓飯都吃一點(diǎn)點(diǎn)，全天任何時(shí)段的血糖都在低水平，根本就沒(méi)有餐后血糖?？墒请S著科技的發(fā)展，食物極大地豐富，人突然可以想吃多少就吃多少了，而且每天只吃三頓飯，每頓飯都吃的很多，餐后血糖就升得很高。人根本沒(méi)有進(jìn)化出適應(yīng)高血糖的基因，所以這么高的血糖就會(huì)使身體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。所以，每頓飯后身體就處于氧化應(yīng)激的炎癥狀態(tài)，這種氧化應(yīng)激反應(yīng)，會(huì)引起血管內(nèi)皮功能紊亂，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管病隨之而來(lái)，這也是糖尿病患者容易得心腦血管病的原因。長(zhǎng)期的應(yīng)激反應(yīng)，還大大增加了癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

所以，治療糖尿病預(yù)防并發(fā)癥，必須首先在降低、減慢餐后血糖上下功夫！餐后2小時(shí)血糖的控制標(biāo)準(zhǔn)因人而異，需要結(jié)合患者的病情和身體狀況等。通常糖尿病患者餐后2小時(shí)血糖要控制在7~10mmol/L，對(duì)于病程較短、年齡較小，且沒(méi)有糖尿病并發(fā)癥和其他嚴(yán)重疾病的2型糖尿病患者，最好控制在7.8mmol/L以下。

怎么降低和減慢餐后血糖呢？

在人類(lèi)千百萬(wàn)年的進(jìn)化中，原始人的飲食特點(diǎn)是每頓吃的很少，每天吃很多頓，吃的很雜而且主食很少，因此原始人“幾乎沒(méi)有餐后血糖”！胰島的功能就是按照這種飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣配套進(jìn)化的。

現(xiàn)代人要想解決餐后血糖高的問(wèn)題，靠胰島進(jìn)化變強(qiáng)大是不可能的，只能把吃飯方式變回到1萬(wàn)年前去。改變吃飯方式，比如少食多餐，每天3～5餐。少吃主食，盡量吃粗糧、豆類(lèi)等膳食纖維含量高的食物，膳食纖維好量高的食物消化慢、升高血糖也慢，等于在主食上少食多餐。主食盡量不要煮的太爛，并且注意就餐順序，先喝湯、再吃菜，最后吃主食，細(xì)嚼慢咽。盡量降低餐后血糖，減輕胰島的負(fù)擔(dān)，減少心腦血管病。

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