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不能吃雞？避開“發(fā)物”？少吃點餓死癌細胞？患了腫瘤，有忌口？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 09:49

不能吃雞？避開“發(fā)物”？少吃點餓死癌細胞？患了腫瘤，有忌口？

發(fā)布時間：2023年02月23日瀏覽次數(shù)：6713

張阿姨患了腫瘤，最近住院進行化療，醫(yī)生告知完治療方案以及化療后的注意事項后，她急切的問起了飲食相關(guān)的問題：“化療期間需要忌口嗎？”“據(jù)說腫瘤病人不能吃雞，是真的嗎？” “有人說牛、羊肉屬于發(fā)物，吃了會不會造成腫瘤復(fù)發(fā)？”

其實，臨床上很多腫瘤病人都會有和張阿姨類似的問題。

各位病友，先別著急，聽新華君慢慢跟大家說……

腫瘤病人能不能吃雞？

日常生活中有關(guān)于忌口的各種說法，造成很多患者在選擇食物的時候顧慮重重。

患者和家屬往往會抱著“寧可信其有“的心態(tài)來對待那些道聽途說來的忌口信息，擔心如果吃了那些食物的話可能會對腫瘤的康復(fù)產(chǎn)生負面的影響。

有時，這種擔心會從一種食物延申至其它相關(guān)的食物，比如有患者聽說雞不能吃，于是雞蛋也不敢吃。甚至有的患者已經(jīng)出現(xiàn)體重下降了，依然嚴格的忌口很多的食物。

其實，傳說中很多需要忌口的食物，如“雞、蛋類、牛羊肉、海鮮”等，都是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源。如果盲目忌口的話，只會影響患者正常的營養(yǎng)攝入，嚴重時還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良和抵抗力下降。

“忌口”是什么？

通常所說的忌口，主要是來自于中醫(yī)學上的概念，指的是在服用中藥時需要避免某些特定的食物。例如，在服用一些清熱解毒的中藥時，往往會建議避免生冷、油膩和辛辣刺激的食物。

這是因為在中醫(yī)藥治療時，如果藥物與食物配合不得當，就可能會降低藥物的療效，甚至會產(chǎn)生一些毒副作用。因此，對于正在接受中醫(yī)藥治療的患者，的確需要根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑適當?shù)募煽凇?/p>

而對于張阿姨這樣正在接受化療的患者，腫瘤科醫(yī)生一般會建議多飲水，適當多吃高蛋白、低糖、富含纖維素的食物，并沒有特別忌口的食物。

但值得指出的是，有一些食物會影響抗腫瘤西藥的療效及毒副反應(yīng)。比較典型的例子是水果中的西柚（又叫葡萄柚），它會影響肝臟的代謝酶，干擾很多抗腫瘤靶向藥物的正常代謝，例如肺癌治療中常用的厄洛替尼、克唑替尼等，結(jié)果會引起毒副反應(yīng)的顯著增加。

因此，是否需要“忌口”和正在應(yīng)用的藥物有關(guān)系，主要看醫(yī)生的醫(yī)囑。

“發(fā)物”又是什么？

引起不少腫瘤病人擔憂的“發(fā)物”，也是來自于中醫(yī)的概念，指的是“富于營養(yǎng)或有刺激性容易誘發(fā)某些疾?。ㄌ貏e是舊疾患）或加重已發(fā)疾病的食物”。

被列為發(fā)物的食物中，有的對于體質(zhì)過敏的人群，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作（哮喘、蕁麻疹等），比如海鮮；有的易誘發(fā)皮膚疾病，比如竹筍、芥菜等；還有的中醫(yī)認為會 “動風升陽”，引發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈，比如豬頭肉、公雞、牛羊肉等。

常常有患者因為一個“發(fā)”字就將發(fā)物和腫瘤的復(fù)發(fā)聯(lián)系在了一起，實際上并沒有證據(jù)表明某一種食物與腫瘤的復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移之間有直接的聯(lián)系，也沒有研究顯示”發(fā)物“會促進腫瘤的生長。

因此，腫瘤病人是可以食用“發(fā)物”的，只是在選擇食物的時候需要因人而異，充分考慮各人的體質(zhì)、伴隨的基礎(chǔ)疾病等，比如體質(zhì)過敏或痛風者應(yīng)該少吃或不吃海鮮。

腫瘤治療中如何調(diào)整飲食？

腫瘤患者的飲食需因人而異，也需因時而異。比如在腫瘤治療中，出現(xiàn)不良反應(yīng)的時候，需要適當?shù)恼{(diào)整飲食。

惡心、嘔吐時，可少食多餐，以清淡、易消化飲食為主，進食與化療間隔2小時以上，有助于降低惡心、嘔吐的發(fā)生率；腹瀉時，以低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白和低纖維素的谷類飲食為主；

口腔粘膜炎時，建議進食少渣或冷流質(zhì)，避免辛辣刺激性食物；白細胞減少時，可適當多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如瘦肉、牛奶、蛋等；貧血時，可適當吃些富含鐵的食物，如紅肉、動物肝臟等。

腫瘤病人肉蛋奶不可少!

腫瘤患者治療過程中需要攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，以保持良好的營養(yǎng)狀態(tài)。由于腫瘤會引起機體代謝狀態(tài)發(fā)生改變，病人往往處于能量消耗和蛋白質(zhì)需求增加的狀態(tài)，加上腫瘤本身和抗腫瘤治療都會對營養(yǎng)的攝入或利用產(chǎn)生不同程度的影響，所以很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

尤其是消化系統(tǒng)腫瘤患者，營養(yǎng)不良的發(fā)生率更高。營養(yǎng)不良會降低身體的免疫力，影響術(shù)后傷口的愈合和對放化療的耐受性，增加治療的不良反應(yīng)以及感染等并發(fā)癥的風險，進而影響患者的生活質(zhì)量和治療的效果。

為保證足夠的營養(yǎng)攝入，腫瘤病人可適當多吃蔬菜水果、奶類、堅果和大豆制品，增加魚蝦、家禽、瘦紅肉和蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白食物的攝入。大家公認的不健康食品，如腌制、油炸類食品以及臘肉、煙熏肉、香腸之類的加工肉制品等，應(yīng)該少吃或不吃。

有時日常飲食并不能完全滿足腫瘤患者的營養(yǎng)需求?；颊咴诖_診后還需定期接受營養(yǎng)風險篩查及營養(yǎng)評定，有必要時應(yīng)及時接受營養(yǎng)支持治療。

營養(yǎng)治療中，消化道功能良好的患者可優(yōu)先選用口服的營養(yǎng)補充劑，比如基于腫瘤患者的營養(yǎng)需求、配方中富含優(yōu)質(zhì)蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪等營養(yǎng)素的補充劑；無法口服的患者或營養(yǎng)需要量較高以及希望迅速改善營養(yǎng)狀況的患者，可采用腸外營養(yǎng)，即通過靜脈輸注營養(yǎng)液的方式進行營養(yǎng)補充。