燒雞的營養(yǎng)價值較高，一般適量吃燒雞，具有補充營養(yǎng)物質、提供能量等功效，但應避免一次性吃太多，以免對身體造成不利影響。另外，燒雞只是一種食物，而食物的功效有限，無法代替藥物的治療效果。

燒雞風味絕佳，口感獨特，受到了許多朋友的喜愛，燒雞中含有種類較多且易于吸收的蛋白質，有健脾、強胃、補益氣血、強壯身體等功效作用，對于營養(yǎng)不良、貧血等人群有不錯的食療作用，不過過敏體質者、病人、三高人群等要避免食用，一般人食用也要盡量避免食用雞頭、雞臀尖。燒雞的熱量較高，不適合減肥人群食用。

燒雞作為一道傳統(tǒng)風味佳肴，不僅香味濃郁，味美可口，還具有一定的營養(yǎng)價值。

燒雞的營養(yǎng)價值，燒雞的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它含有的蛋白質種類多，含量比例比較高，且很容易被人體所吸收，有增強體力、強身壯體的作用。燒雞中含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。此外，燒雞還含有一定的維生素c和維生素e。

補充營養(yǎng)物質：燒雞中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇等營養(yǎng)物質，以及維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2等多種維生素，還含有鈣、鉀、磷等多種礦物質成分。因此，適量吃燒雞，具有補充營養(yǎng)物質的功效。

提供能量：燒雞中含有大量的蛋白質及脂肪，這些成分可被人體分解及代謝，轉化為能量。因此，適量吃燒雞具有提供能量的功效，可為人體新陳代謝及日?；顒犹峁┠芰俊?/p>

但應避免一次性吃太多燒雞，因為燒雞所含的熱量較高，一般每100g燒雞所含的熱量大約為240千卡。如果一次性吃太多，可能會導致體內熱量攝入過剩，無法被機體及時分解及代謝，從而容易轉化成脂肪在體內堆積，引起肥胖，對身體造成不利影響。

燒雞的功效與作用，燒雞的功效主要是健脾、強胃、補益氣血、強壯身體，對于營養(yǎng)不良、乏力疲勞、貧血、月經不調等有不錯的食療效果。醫(yī)學界認為，雞肉能起到補腎填精、健脾胃、溫中益氣、強筋骨、活血脈的功效，尤其適合身弱乏力、腦力不佳者及腦力勞動者。

“李家豬蹄”不僅推動了中國熏醬食品市場的發(fā)展，提高了百姓品味生活的質量，更給眾多創(chuàng)業(yè)者提供了絕好的致富平臺，成就了數(shù)百個創(chuàng)業(yè)者的“百萬財富”夢想。現(xiàn)在李家豬蹄成為了哈爾濱人最喜歡吃的新一代熏醬食品。

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