排骨玉米蓮藕冬筍湯

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用料

排骨玉米蓮藕冬筍湯的做法步驟

步驟 1

排骨洗凈瀝干水分，蓮藕，玉米和冬筍去皮洗凈切塊兒，姜切5片，蔥切2段，準(zhǔn)備適量枸杞

步驟 2

枸杞用開水和些許食鹽燙一下?lián)瞥鰹r干水分

步驟 3

鍋中燒水，水開后放入冬筍塊，水開后撈出瀝干水分

步驟 4

重新起鍋，鍋中燒水，水燒開后放入排骨，2片姜片，2個(gè)蔥段，3湯匙料酒

步驟 5

水燒開后，撇去浮沫兒后關(guān)火，盛出排骨，剩下的湯和蔥姜倒掉

步驟 6

鍋中加入純凈水后放入排骨，3片姜片和2湯匙料酒后，開鍋放適量鹽后，小火燉50分鐘

步驟 7

續(xù)入少許沸水后，放入蓮藕，冬筍和玉米，中小火燉20分鐘

步驟 8

放入枸杞后小火燉10分鐘后關(guān)火盛出即可

步驟 9

搭配米飯，無敵下飯，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，潤(rùn)肺降燥

排骨玉米蓮藕冬筍湯的小貼士

1. 冬筍最好用熱水焯一下，更健康; 2. 高壓鍋時(shí)間會(huì)更快一下，自己更喜歡慢火燉煮; 3. 枸杞提前5-10分鐘放即可，不要放的太早破壞營(yíng)養(yǎng)口感也會(huì)不好

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-11-24 00:00:58

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