簡單快捷的火鍋—一文搞定所有火鍋配菜

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熱熱鬧鬧迎新春，紅紅火火過大年！2022年的年夜飯因?yàn)樯习嗟脑?，我們選擇了比較簡單的火鍋—麻辣和清湯的鴛鴦火鍋。麻辣底料我用了自己熬制的牛油火鍋底料（我會單獨(dú)出一帖分享自己的制作過程），清湯則是用了排骨加一個(gè)雞腿熬制的湯底加上其他配料。以下所有的配菜供大家參考，包括了大多數(shù)涮鍋的配菜。家庭制作火鍋，簡單快捷美味更健康！一文在手，火鍋不愁！ 肉類海鮮類 - [x] 午餐肉 - [x] 羊肉 - [x] 牛肉 - [x] 牛肉丸 - [x] 小香腸 - [x] 黃喉 - [x] 牛百葉 - [x] 排骨 - [x] 魚豆腐 - [x] 福州魚丸 - [x] 魚片 - [x] 魷魚圈 - [x] 蝦 素菜 - [x] 凍豆腐 - [x] 豆泡 - [x] 腐竹 - [x] 芋頭 - [x] 蘿卜 - [x] 菜花 - [x] 冬瓜 - [x] 藕片 - [x] 海帶 - [x] 香菇 - [x] 白蘑菇 - [x] 粉條 - [x] 白菜 - [x] 萵筍 - [x] 年糕片 主食 - [x] 蜀國烤魚 - [x] 棗花饃 - [x] 金元寶 - [x] 紅豆年糕 - [x] 八寶飯 - [x] 香腸 - [x] 餃子 其他我們吃過的配菜還有雞柳，豬紅，鴨腸，蛋餃，木耳，菜花，蘿卜，土豆片以及各種青菜像筒蒿，生菜等等。吃完火鍋，再來一碗冰粉或者一份冰淇淋，那簡直美得不要不要的。

用料

簡單快捷的火鍋—一文搞定所有火鍋配菜的做法步驟

步驟 1

從近到遠(yuǎn)，從左至右分別為：魷魚圈/牛百葉；肥牛；萵筍；午餐肉；自制年糕片；黃喉；蝦；香菇/口蘑；小香腸/牛筋丸

步驟 2

從近到遠(yuǎn)，從左至右分別為：萵筍葉/海帶/冬瓜；香菜/蔥；羊肉；香腸（熟食不用涮），魚豆腐/豆泡；藕片/芋頭；魚片；魚丸；芝麻醬（蘸料）；白菜；粉條；腐竹/凍豆腐

步驟 3

全景

步驟 4

鴛鴦湯鍋

步驟 5

紅油麻辣火鍋

步驟 6

八寶年飯

步驟 7

八寶飯，棗花饃，金元寶，糖果

步驟 8

紅豆年糕

步驟 9

餃子

簡單快捷的火鍋—一文搞定所有火鍋配菜的小貼士

我認(rèn)為該文包括了絕大部份常見的火鍋配菜，如果各位還有更多好吃的配菜，歡迎留言補(bǔ)充！祝大家虎年大吉！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2022-02-03 06:09:17

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