新鮮的水果中富含維生素，人們每天應該攝入5種水果和蔬菜。但是如何才能兼顧美味與健康呢？首先要強調的是，新鮮果汁更好地保存了水果中的維生素及微量元素，比超市中儲藏的果汁營養(yǎng)價值更高。那么，有哪些低糖、健康的食材呢？法國網(wǎng)絡女性雜志《aufeminin》介紹了10種低糖食材，助您輕松自制美味健康飲品。

　　柚子

　　柚子是柑橘類水果，比較常見的是果肉為粉色或者黃色的葡萄柚。這種水果鮮嫩多汁，富含大量的維生素C和β-胡蘿卜素，且熱量很低。此外，升糖指數(shù)低至45左右。

　　獼猴桃

　　獼猴桃富含大量維生素且卡路里很低。一直以來，獼猴桃被視為一種“超級水果”。與柚子相比，獼猴桃含糖量略高，但是完全可以作為果汁飲用。人們也經(jīng)常將其切成小圓片用以裝飾杯具。

　　生姜

　　生姜可以作為食材加入飲料中。非洲人會飲用100%用生姜制成的飲料。我們會更喜歡在果汁中加入橙子、胡蘿卜或是綠色蔬菜。那么，生姜有什么好處呢？生姜所含的糖分很低，同時利于健康，具有消炎、抗菌的作用。世界衛(wèi)生組織建議孕吐的女士食用生姜。

　　甘藍

　　來自加利福尼亞的明星食材甘藍，外形具有綠色的大葉片，中心的莖可以食用。甘藍汁是對健康有益的果汁。其含糖量很低，并且含有ω-3脂肪酸和鈣。

　　紅色甜菜

　　運動員對紅色甜菜一定不陌生，它可以補充能量，促進血液循環(huán)。甜菜汁可以直接飲用也可以搭配檸檬一起飲用。甜菜富含維生素B、葉酸鹽和維生素C。

　　新鮮的菠菜葉

　　新鮮的菠菜葉對健康有益。其升糖指數(shù)很低，并且含有大量的維生素和礦物質，維生素K、維生素A和β-胡蘿卜素。加入草莓、檸檬和蘋果，就可以自制一杯菠菜水果汁。

　　黃瓜

　　黃瓜絕對是自制果汁的不二之選。黃瓜水分充足，可以和干果類一起搭配。將黃瓜和杏仁、薄荷汁、草莓搭配在一起會產(chǎn)生意想不到的效果。此外，黃瓜卡路里含量很低。

　　西瓜

　　西瓜的升糖指數(shù)低，是一種較溫和的水果。將幾個草莓、一片生姜和一片檸檬混合在一起，一杯健康、新鮮的早安果汁就完成了。

　　菠蘿

　　盡管菠蘿的口感有點甜，但是它含糖量并不高。同時，菠蘿是抗癌好手，富含菠蘿蛋白酶和燃脂酶。

　　覆盆子

　　黑茶藨、越橘、醋栗、草莓都是有益健康、低糖的水果。覆盆子含糖量低，并且會為飲品帶來與眾不同的口感。

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