飲食療法， 生物基礎(chǔ)療法的一種，是指特定的飲食方案（例如，Gerson飲食，長壽飲食，Pritikin低脂飲食）

治療或預(yù)防某種疾病（例如，癌癥，心血管疾病）

一般來說促進健康

身體排毒（即，破壞或排除體內(nèi)毒素）

某些食療（例如，地中海飲食）在傳統(tǒng)醫(yī)學和中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)學中被廣泛接受和推薦。許多其他飲食已被提議作為促進健康的方法，并有不同程度的支持性證據(jù)。他們經(jīng)常提出類似的建議（例如，限制不太健康的脂肪和精制碳水化合物，用植物性和全食物代替）。

飲食療法可能起效緩慢，并且本身難以研究。

(參見綜合、補充和替代醫(yī)學概述。)

間歇性禁食

間歇性禁食有多種形式，包括限制在一天中的某些時間進食（通常少于 10 小時，通常稱為限時進食）或一天或更長時間不進食（例如，有時稱為隔日禁食）。間歇性禁食導(dǎo)致從使用肝臟中的葡萄糖轉(zhuǎn)為使用儲存在脂肪中的酮體（1)。它已被證明具有良好的代謝作用（例如，增加胰島素 動物研究中的敏感性和自噬，可能延長壽命）。人體研究表明，與不進行飲食干預(yù)相比，對健康有益，包括減輕體重和腰圍；然而，尚不清楚長期療效是否得到證實（2）或優(yōu)于一般熱量限制（2, 3）。減肥的一個問題是在減少脂肪量的同時同時減少去脂體重（4）；盡管脂肪量的減少可能有助于新陳代謝，但這可能會被肌肉量減少對健康的不利影響所抵消（5）。

Ornish飲食

這是一種低脂素食飲食，旨在幫助逆轉(zhuǎn)引起冠狀動脈疾病的血管栓塞，可能預(yù)防和減緩前列腺和其他癌癥的發(fā)展。它專注于植物性食物和避免脂肪、精制碳水化合物和動物蛋白。作為針對有癥狀的冠狀動脈疾病患者的強化生活方式項目的一部分，Ornish飲食是有效且節(jié)省成本的。 然而，尚不清楚飲食的特定食物限制會帶來什么好處。其他限制較少健康脂肪和精制碳水化合物但不限制更多健康脂肪（例如橄欖油）的飲食可能會產(chǎn)生類似的益處。

長壽飲食

這種飲食主要包括蔬菜，全谷類，水果和谷類食品。一些支持者聲稱，這種飲食可以預(yù)防和治療癌癥和其他慢性疾病;然而，沒有證據(jù)支持該療法用于癌癥治療的效果。長壽飲食也在代謝綜合征、前驅(qū)糖尿病和糖尿病患者中進行了研究，但沒有確鑿的療效證據(jù)。

除了缺乏疾病預(yù)防或治療的功效外，遵循這種飲食的風險很?。?)。

舊石器時代飲食

這種飲食的食物組成同以狩獵或采集獲取食物（即動物和野生植物）的舊石器時代。因此，飲食包括

增加蛋白攝入

減少碳水化合物的攝入量（攝入含淀粉的新鮮水果和蔬菜為主）

中大量脂肪攝入（主要攝入單不飽和與多不飽和脂肪）

舊石器時代時期不能獲取的食物（例如，奶制品，谷物，豆類，加工油，精制糖，鹽，咖啡）應(yīng)該避免。支持者聲稱，人體新陳代謝尚未適應(yīng)處理這些食物。

舊石器時代飲食被認為可以治療或降低冠心病、代謝綜合征、2型糖尿病和許多慢性退行性疾病的風險 (7, 8)。舊石器飲食法還可能促進減肥、提高運動成績、改善睡眠和改善心理功能。然而，關(guān)于這種飲食的有效性的證據(jù)有限。

風險 包括營養(yǎng)不足（由于減少谷物和奶制品的攝入）。

在舊石器時期關(guān)于可以攝入哪些食物的認識是有限的;然而，一些證據(jù)表明，舊石器時期的飲食并不像現(xiàn)代提倡的舊石器時代飲食有限。

參考文獻

1.de Cabo R, Mattson MP: Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease [published correction appears in N Engl J Med. 2020 Jan 16;382(3):298] [published correction appears in N Engl J Med. 2020 Mar 5;382(10):978]. N Engl J Med 381(26):2541-2551, 2019.doi:10.1056/NEJMra1905136

2.Lowe DA, Wu N, Rohdin-Bibby L, et al: Effects of time-restricted eating on weight loss and other metabolic parameters in women and men with overweight and obesity: The TREAT randomized clinical trial [published correction appears in JAMA Intern Med. 2020 Nov 1;180(11):1555] [published correction appears in JAMA Intern Med. 2021 Jun 1;181(6):883]. JAMA Intern Med 180(11):1491-1499, 2020.doi:10.1001/jamainternmed.2020.4153

3.Gu L, Fu R, Hong J, Ni H, Yu K, Lou H: Effects of intermittent fasting in human compared to a non-intervention diet and caloric restriction: a meta-analysis of randomized controlled trials. Front Nutr 9:871682, 2022.2022 年 5 月 2 日發(fā)布。doi:10.3389/fnut.2022.871682

4.Williamson E, Moore DR: A muscle-centric perspective on intermittent fasting: a suboptimal dietary strategy for supporting muscle protein remodeling and muscle mass?Front Nutr 8:640621, 2021.2021 年 6 月 9 日發(fā)布。doi:10.3389/fnut.2021.640621

5.Srikanthan P, Karlamangla AS: Muscle mass index as a predictor of longevity in older adults. Am J Med 127(6):547-553, 2014.doi:10.1016/j.amjmed.2014.02.007

6.Harmon BE, Carter M, Hurley TG, et al: Nutrient composition and anti-inflammatory potential of a prescribed macrobiotic diet.Nutr Cancer.67(6):933-40, 2015.doi: 10.1080/01635581.2015.1055369

7.Manheimer EW, van Zuuren EJ, Fedorowicz Z, et al: Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: systematic review and meta-analysis.Am J Clin Nutr102(4):922-32, 2015.doi: 10.3945/ajcn.115.113613

8.Whalen KA, Judd S, McCullough ML, et al: Paleolithic and Mediterranean diet pattern scores are inversely associated with all-cause and cause-specific mortality in adults.J Nutr 147(4):612-620, 2017.doi: 10.3945/jn.116.241919 

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