【紅】
第一：“紅”是一天一個西紅柿。熟的西紅柿更好，因為番茄紅素是脂溶性的。
第二：健康人喝點紅葡萄酒或紹興酒，喝點米酒，可以預(yù)防動脈硬化，不超過50至100毫升，千萬不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁禍?zhǔn)?。有個統(tǒng)計：監(jiān)獄里罪犯的50%，交通事故的40%，病人25%都和喝酒有關(guān)，酒精是罪魁禍?zhǔn)?，但少量可以。世界衛(wèi)生組織口號：酒越少越好。脂肪肝、冠心病的朋友就要戒口了，少喝或不喝為妙。
第三：如果情緒低落，吃點辣椒是可以改善情緒。紅辣椒是改善情緒、減輕焦慮的食物。

【黃】
中國人的膳食普遍缺維生素A，缺維生素A有什么表現(xiàn)呢？小孩感冒發(fā)燒，扁桃體炎；中年人癌癥，動脈硬化；老年人眼花，視力模糊。維生素A在什么食物含量多呢？胡蘿卜、西瓜、紅薯、玉米、南瓜、紅辣椒里含量最多，其他的紅黃色的蔬菜，維生素A也比較多。

【綠】
第一：綠茶。綠茶可抗氧自由基，減少老年化，越喝越年輕。喝綠茶是能夠延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化。
第二：綠色蔬菜：大部分綠色蔬菜含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病。從心理方面講，經(jīng)常吃綠色食物還可舒緩壓力。營養(yǎng)學(xué)家建議每天綠色蔬菜的攝入量應(yīng)該至少在4種以上。問一問自己，你攝取夠了嗎？

【白】
燕麥粉、燕麥片。英國前首相撒切爾夫人膽固醇很高，不吃藥，就吃燕麥面包。國民黨元老陳立夫活到100多歲，他每天早上吃燕麥粥。特別對糖尿病，燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病減肥特別好。特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便干，造成腦血管意外，通大便很好。 

【黑】
“黑”是黑木耳。黑木耳特別好，它可以降血粘度，血液被稀釋，就不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。一天5克至10克，可以煮湯做菜，有一道配方：10克黑木耳，1兩瘦肉，3片姜，5枚大棗，6碗水，文褒成2碗水，加點味精，加點鹽，堅持吃，對稀釋血液很有幫助。

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