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三款美味甜品:核桃酪、黑芝麻糊、紅豆沙

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月19日 22:42

三款美味甜品:核桃酪、黑芝麻糊、紅豆沙
最近連續(xù)三天都在享用這款小美做的甜品,味道真的棒極了!今天還搭配了之前做的無糖無油紅豆沙,作為營養(yǎng)健康的餐后甜品,我可以連吃一個月都不會膩。

核桃酪:
將50克去核紅棗、40塊熟核桃仁、50克燕麥(我用的是山姆買的即食燕麥片)和500克水放入主鍋,20分鐘/100度/速度1烹煮。
1分30秒/速度10,將煮好的核桃酪打磨調(diào)和,完成。

核桃黑芝麻糊:
將50克核桃仁、100克黑芝麻放入烤箱預(yù)熱150度,烤15分鐘(我用的是熟核桃黑芝麻,復(fù)烤一下更香)。
核桃仁入主鍋,10秒/速度7打碎。
加入黑芝麻、40克燕麥片、500克水,10分鐘/100度/速度1烹煮。
3分鐘/速度10打磨調(diào)和,完成。(我做的完全無糖版本,吃不慣黑芝麻原汁原味的,可以適當(dāng)放些代糖或在打磨核桃時加些椰棗,或吃的時候添加蜂蜜或楓糖)

紅豆沙:
300克紅豆浸泡12小時(中間換兩次水)。
泡好的紅豆倒掉水,將紅豆入主鍋,加入900克水,60分鐘/100度/速度1烹煮。
煮好的紅豆取出1/3,剩余部分用30秒/速度6打碎。
將1/3紅豆倒入主鍋,打開量杯蓋,10分鐘/100度/速度1。(這次做的有些干了,下次試試蓋上量杯蓋,保留些豆沙汁味道更好)

? 組裝:
紅豆沙鋪碗底,取錫紙或有些硬度的油紙,將碗中間隔開。
分別將核桃酪和芝麻糊倒入兩邊,去除錫紙,完成。

這些甜品不僅美味,而且健康營養(yǎng),快來試試吧!

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