首頁 資訊 每天6.7克黑巧克力，教你遠離心臟病！

每天6.7克黑巧克力，教你遠離心臟?。?/h1>
來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 01:34

每天6.7克黑巧克力，遠離心臟病

黑巧克力有益新血管健康已不是新聞，但到底吃多少最適合？知名巧克力生產(chǎn)國義大利研究發(fā)現(xiàn)，一天6.7克，預防動脈硬化的效果最好。

受試者分為兩組，實驗組過去一年每天都吃不限量的黑巧克力，對照組則完全不吃，再測量受試者血液中「分子C反應蛋白」的濃度（C-reactiveprotein,CRP ，是血管硬化程度的重要指標，超過每公升2毫克，心臟病發(fā)作的風險就增加3倍）。

結(jié)果顯示，實驗組約14％屬于高CRP（每公升3毫克），低于對照組的19％。低CRP的人（不到每公升1毫克），則大部分屬于吃黑巧克力組。調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，這些低CRP的人每天攝取量約6.7克，吃太多黑巧克力，CRP濃度反而變高。適量食用，才能讓黑巧克力發(fā)揮最佳護心效果。

【瑞士巧克力慕斯】

材料：

A.蛋黃 6個、全蛋 3個、細砂糖 150克

B.吉利丁 6片

C.苦甜巧克力 600克、鮮奶油 600克、香橙酒 75克

D.巧克力海綿蛋糕 4片

裝飾：

可可粉 適量

做法：

Step1.將材料A放入鋼盆中，隔水加熱并打發(fā)至呈乳白色。

Step2.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。

Step3.將鮮奶油打發(fā)至約6分發(fā)，另將苦甜巧克力放入鋼盆中，隔水加熱至融化，加入打好的鮮奶油與香橙酒拌勻。

Step4.將作法1、2、3均混合在一起拌勻即為慕斯餡。

Step5.取2個8吋蛋糕模型，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上適量作法4再放入1片巧克力海綿蛋糕，擠入剩余的做法4，抹平后放入冰箱冷藏約3小時，取出撒上可可粉，每個分切為12塊即可。

【杏仁巧克薄片】

材料：

奶油 100克、糖粉 60克、蛋 1顆、低筋面粉 100克、泡打粉 2克、奶水 20克、鮮奶油 60克、巧克力 100克、杏仁角 適量

做法：

Step1.杏仁角放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘后備用。

Step2.奶油軟化后，加入過篩的糖粉一起打至松發(fā)變白。

Step3.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋面粉、泡打粉一起拌勻備用。

Step4.將奶水和鮮奶油一同攪拌均勻后，倒入作法3的材料中拌勻，即為面糊。

Step5.在烤盤布上放置圓模型，將作法4的面糊用擠花袋擠入模型中并抹平，約可擠40份，然后取下模型，放入烤箱上層，以180℃烤約10分鐘。

Step6.巧克力切成小塊，以隔水加熱的方式融化后，淋在烤好的餅干上，并撒上作法1的杏仁角即完成。

【巧克力乳酪球】

材料：

A.低筋面粉 124克、糖粉 124克、奶油 62克、奶油起司 62克、鹽 3克

B.全蛋 62克

C.巧克力 100克

做法：

Step1.將所有材料A一起攪拌至體積膨脹變大、變白備用。

Step2.將材料B放至作法1中繼續(xù)攪拌外表至光滑細致時，倒入烘焙用圓球烤模中。

Step3.將作法2放入以溫度上火180℃、下火180℃的烤箱中，烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即為乳酪球。

Step4.將巧克力以隔水溶化的方式使其溶化（水的溫度控制在約50℃）。

Step5.以牙簽插住作法3的乳酪球，放入作法6中將表面均勻沾裹的巧克力后，取下放涼即可。

喜歡的關(guān)注下小編，可以討論、點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)謝謝大家！

如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。

相關(guān)知識

吃巧克力可預防心臟??？
黑巧克力吃了對身體好嗎 吃黑巧克力對心臟好嗎
黑巧克力
黑巧克力可降低糖友患心臟病風險
每天一塊黑巧克力有什么好處
黑巧克力真的能減肥？一文教你挑選健康的巧克力
黑巧克力對肝臟的好處
巧克力≠黑巧克力 吃黑巧克力的六大好處
純黑巧克力
每天吃多少黑巧克力減肥？

網(wǎng)址: 每天6.7克黑巧克力，教你遠離心臟病！ http://www.u1s5d6.cn/newsview660410.html

推薦資訊